Coreu Burguer: o trailer se foi, mas a essência continua intacta

Com berço no Coração Eucarístico, a história do Coreu Burguer não é desconhecida por boa parte dos moradores da região Noroeste de Belo Horizonte. A hamburgueria surgiu como um trailer, que atraiu fama pela qualidade e custo-benefício dos lanches. Em 2017, cerca de um ano após a inauguração, um incêndio destruiu o local. O Coreu Burguer, então, passou a funcionar somente por meio de delivery e sobreviveu devido à fidelidade de sua clientela. Das cinzas se reergueu em um novo espaço no bairro, perto da PUC Minas. Com o sucesso, o Coreu cresceu para além do Coração Eucarístico e, hoje, possui mais três unidades na cidade. São elas: Buritis, Castelo e Cidade Nova.

Com 15 burguers, o cardápio contempla hambúrgueres bovinos, suínos, de frango, de pernil com lombo, picanha e até vegetariano. Esse último pode ser a versão que tem sabor, textura e cor de carne, mas à base de plantas, ou o preparado na casa com lentilha e quinoa. Também há opções de entrada, como batatas diversas, anéis de cebola (R$ 20,90) e queijo gouda empanado (R$ 23,90). Já para a sobremesa, os mini churros de doce de leite (R$ 18,90) são uma boa pedida. 

O carro chefe da casa é o Coreu Egg Bacon (R$ 31,90), com pão com gergelim, molho Coreu, hambúrguer bovino, bacon, queijo, ovo, alface americana e tomate. Para outra opção de carne, o Coreu Frango (R$ 30,90) é feito de pão com gergelim, molho coreu, hambúrguer de filé de frango moído com bacon, catupiry, tomate seco, rúcula e picles.

Na ocasião, a casa servia o Coreu Porco Ipa (R$ 34,90), uma edição limitada para o festival Burger Fest. Com um saboroso molho Beer'ly Jack feito com cerveja, o preparo suíno leva três carnes: linguiça de pernil, toucinho de barriga e bacon cubos, além de alface americana, cebola roxa em cubos, queijo americano cheese e bacon.

Outro destaque positivo vai para as maionese da casa. Além das batatas fritas, todo Coreu Burguer vem com uma maionese de acompanhamento, que pode ser temperada ou defumada. Ambas são tão boas que se tornaram indispensáveis ao prato.

Serviço
Coreu Burguer
R. Coração Eucarístico de Jesus, 397 - Coração Eucarístico
R. Alberto Cintra, 202 - União
Av. Aggeo Pio Sobrinho, 173 - Buritis
Horários: segunda a segunda, das 18h às 00h
Av. Pres. Tancredo Neves, 3550 - Paquetá
Horários: terça a domingo, das 18h às 00h

30 em BH: sanduíches

O Coreu Burguer faz parte da lista de 30 estabelecimentos gastronômicos com sanduíches em seus cardápios visitados pelo Sou BH no projeto 30 em BH #Sanduíches. Acesse o especial e confira a lista completa. 

*Estagiária sob supervisão do editor Thiago Alves