Lista traz bares do concurso com petiscos inéditos a R$ 40 e receitas que destacam verduras na edição
Concurso gastronômico nascido em BH acontece em todo Brasil
O feriado em BH pode ser uma boa chance para rodar a cidade atrás de petiscos. A 26ª edição do Comida di Buteco reúne 128 bares na capital, todos com pratos inéditos que destacam verduras como tema central do concurso.
As receitas colocam o ingrediente como base ou acompanhamento e seguem preço único de R$ 40. A proposta é simples: visitar, provar e escolher os favoritos. Confira indicações de onde ir!
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O bar apresenta minipães de sal com gergelim, recheados com carne de panela e finalizados com queijo canastra e couve crispy, o chamado Buraquim Quente. Vale pela combinação direta e pelo formato prático para dividir.
222 – rua Francisco Deslandes, 222 | Cruzeiro, Belo Horizonte
A casa aposta no On co tô, moelinha de frango servida sob purê de alho-poró e finalizada com crispy de cebola. O destaque está no contraste de texturas e no uso de ingredientes menos comuns.
Azougue Fogo e Bar – Rua do Ouro, 835 | Serra, Belo Horizonte – Lj. 835
No bairro Santa Tereza, o prato O Segredo da Força do Lampião traz polenta acompanhada de costelinha suína e molho de espinafre. A proposta combina bases tradicionais com montagem pensada para o concurso.
Bar Temático de Santa Tereza – Rua Pirite, 187 | Santa Tereza, Belo Horizonte
O preparo do Conceição reúne blend de carne recheada com queijo ao molho de tomate da casa, gratinado com queijo, acompanhado de purê de canjica de milho branco e pesto de couve. Vale pela variedade de elementos em uma única porção.
Bazin Bar – Rua Min. Orozimbo Nonato, 1053 | Dona Clara, Belo Horizonte
O prato O Giro du Aio-Poró! apresenta um “girassol” de batatas assadas no azeite de ervas, com frango desfiado e bacon, envoltos em cream cheese e alho-poró, finalizado com queijo maçaricado. Chama atenção pela montagem e pela proposta de compartilhamento.
Chapa Mágica – Avenida Waldomiro Lobo, 305 | Guarani, Belo Horizonte
A casa serve o Sonho de Salsa, um bombom salgado com destaque para o sabor da salsa, acompanhado de molho de alho com beterraba. A proposta aposta em porção menor e foco no sabor.
Empório Laís – Rua Olavo Andrade, 195 | Cachoeirinha, Belo Horizonte
O Coxa Supreme ao Alho-Poró traz coxa de frango recheada com cream cheese e alho-poró, acompanhada de molho da casa. Vale pela combinação direta e pelo uso do ingrediente tema.
Golden Grill – Rua Amílcar Cabral, 515 | Milionários, Belo Horizonte
O preparo do Trem de Minas é um hot de copa lombo recheado com agrião e pancetta, servido com molho especial. A proposta aposta em sabores intensos e formato fácil de dividir.
Já Tô Inno – Rua Benjamim Dias, 379 | Barreiro, Belo Horizonte
A casa apresenta o Maria das Trouxas, trouxas de couve recheadas com bacalhau cremoso ao molho branco. A proposta trabalha releitura de ingredientes conhecidos em um novo formato.
Reforma Bar – Rua Joaquim Nabuco, 577 | Nova Suíça, Belo Horizonte
O bar oferece o Menu de Minas, um conjunto que inclui entrada com canjiquinha, bruschettas de pão de queijo com requeijão e mix de carnes com alho-poró e molho de espinafre, finalizado com queijo minas e goiabada. Vale pela variedade reunida em uma única experiência.
Zé Bolacha – Rua das Melancias, 35 | Vila Clóris, Belo Horizonte
