Dia da Imigração Italiana: faça uma viagem pelos sabores da velha bota sem sair de BH
Explore seis restaurantes em BH que servem o melhor da gastronomia ítalo-mineira
Em Belo Horizonte, a gastronomia ítalo-mineira é um verdadeiro testemunho da rica cultura alimentar que define a capital. Com uma mistura de técnicas, receitas e sabores herdados dos imigrantes italianos e mesclados com a tradição mineira, essa cozinha única celebra a fusão e a inovação culinária. Nesta quarta-feira, 21 de fevereiro, Dia da Imigração Italiana, convidamos a explorar seis restaurantes em BH que servem o melhor da cozinha da "Velha Bota", cada um trazendo um pedaço da Itália para o coração de Minas Gerais.
Dona Derna: uma jornada tradicional
Localizado na Savassi, o Dona Derna é um dos restaurantes italianos mais antigos de BH. Com um cardápio rico, que inclui pratos como fettuccine com paillard e carré de cordeiro com risotto de funghi, este elegante casarão promete uma experiência culinária inesquecível.
Gero: elegância e clássicos italianos
O Gero, situado no bairro de Lourdes, é conhecido pela sua culinária italiana clássica. Com ingredientes de alta qualidade e pratos premiados, o Gero oferece uma experiência gastronômica sofisticada, complementada por uma carta de vinhos exclusivamente italiana.
Est! Est!! Est!!!: sabor litorâneo
Comandado pelo chef italiano Simone Biondi, o Est! Est!! Est!!! traz para a Avenida Getúlio Vargas uma proposta inspirada nas cidades litorâneas da Itália. Com uma carta de vinhos 100% italiana, o restaurante promete uma verdadeira viagem gastronômica.
Anella: o aconchego da Nona
O Anella, no bairro Santa Amélia, é um tributo à cozinha afetiva italiana. Fundado por Paolo Peluso, o ambiente acolhedor e as massas artesanais fazem deste restaurante um verdadeiro lar italiano em BH.
Cantina Piacenza: afeto e inovação
A Cantina Piacenza, no Santo Agostinho, é a expressão do chef Américo Piacenza, que traz à mesa pratos afetivos italianos com um toque contemporâneo. O restaurante também oferece um Menu Executivo variado, ideal para uma experiência gastronômica completa.
Ninita: a inovadora fusão ítalo-mineira por Leo Paixão
No Ninita, o chef Leo Paixão ousa ao combinar o melhor da culinária mineira com a italiana. Pratos como o linguini cacio e pepe e a polenta cremosa com queijo meia cura ilustram a criativa fusão gastronômica que só BH pode oferecer.
