Restaurantes do circuito apresentam pratos especiais à base do ingrediente, com música ao vivo e cervejas artesanais
Festival reúne pratos exclusivos de 12 restaurantes, combinando receitas tradicionais e criações gastronômicas nos dias 30 e 31 de agosto
O Mercado de Origem recebe nos dias 30 e 31 de agosto a nova edição do Festival da Batata. O evento reúne restaurantes do circuito, que apresentam pratos especiais à base do ingrediente, acompanhados de música ao vivo e cerveja artesanal.
A entrada é gratuita e a programação acontece das 11h às 18h.
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Entre os destaques estão o Fish and Chips, do restaurante Pescador (R$72,90); o Fritas ao Banho de Queijo, do Ulisses (R$69,00), com 800g de batata cobertas por molho de queijo; e o Espetinho de Medalhão de Batata, do Churrasco de Origem (R$39,90), com bacon e cheddar.
O Bistrô Home aposta na Batata Nordestina recheada com carne seca, catupiry, banana da terra e cebolinha (R$49,90), enquanto a Cantina Renata Castro apresenta o Nhoque de Batata Al 4 Formaggi (R$53,00), preparado à mão com molho de quatro queijos.
O Pinga e Frita oferece filé com batata rústica e catupiry gratinado (R$79). O Paratacho participa com a Batata Cremosa (R$25) e o Butiquim Origem apresenta a Batata Gratinada com Lagarto ao Molho Madeira (R$38).
O Chopp do Mercado serve a Boitata, batata frita holandesa com carne de panela na cerveja Irish Red Ale (R$65,90).
Entre os petiscos, destacam-se o Bolinho de Batata com Queijo e Bacon da Salute Cervejaria (R$42,90) e o Bolinho de Bacalhau do Mandacaru (R$28,00), feito com bacalhau dessalgado, purê de batata e mandioquinha, temperado com pimenta de cheiro, coentro e azeite extravirgem.
O Indian Spice completa o cardápio com Batata Rústica temperada com especiarias indianas e molho de manga (R$34).
Data: 30 e 31 de agosto
Horário: das 11h às 18h
Local: Mercado de Origem. Rua Adriano Chaves Matos, 447. Olhos D’água – BR 356.
Entrada gratuita
