Festival no Mercado de Origem do Santa Tereza ocorre em 17 e 18 de janeiro e reúne gastronomia, produção local e cultura regional
Evento gratuito acontece nos dias 17 e 18 de janeiro no Mercado de Origem do Santa Tereza, com pratos e produtos à base do fruto do Cerrado
BH recebe nos dias 17 e 18 de janeiro o Festival do Pequi, evento gratuito que acontece no Mercado de Origem do Santa Tereza, das 10h às 18h. A iniciativa reúne produtores e cozinheiros para apresentar pratos e produtos feitos com o fruto típico do Cerrado e mostrar a importância do pequi para a culinária e a economia do país.
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Durante os dois dias, o público poderá experimentar diferentes preparações à base de pequi, desde receitas mais conhecidas até produtos criados por pequenos produtores.
O festival acontece em um momento em que o pequi ganha espaço além da tradição.
Em 2026, o fruto passa a integrar uma cadeia produtiva em crescimento, que combina práticas de coleta com novas formas de cultivo e processamento.
A produção nacional supera 74 mil toneladas por ano. Minas Gerais lidera esse volume, com destaque para o Norte do estado, onde Montes Claros concentra parte importante do comércio e do processamento do pequi.
Além da gastronomia, o pequi também é utilizado em outros setores.
O óleo do fruto abastece a indústria de cosméticos e produtos ligados à saúde, enquanto polpas e conservas permitem que o ingrediente chegue a regiões onde ele não é comum.
