Com receitas que vão dos frutos do mar às versões veganas, a paella ganha espaço em restaurantes de Belo Horizonte durante a final da Copa do Mundo
A final da Copa do Mundo de 2026, entre Espanha e Argentina, será disputada neste domingo (19), às 16h (horário de Brasília), no Estádio de Nova York-Nova Jersey. Para entrar no clima da decisão, moradores e turistas podem encontrar diferentes versões da paella em BH.
O tradicional prato espanhol, preparado à base de arroz e açafrão, aparece em receitas com frutos do mar, carnes e ingredientes veganos, tornando-se uma opção para quem deseja reunir amigos e família para acompanhar a partida.
O Coco Bambu oferece a Paella Caldosa com Lagosta, uma receita preparada com arroz caldoso, camarão, lula, polvo, peixe, mexilhão e lagosta. O prato também leva pimentões, ervilhas e um toque de açafrão, sendo servido na tradicional paellera. A opção é ideal para compartilhar durante a final da Copa.
No AL MAR, a paella combina arroz, frutos do mar frescos e limão-siciliano, acompanhados por aioli preparado com o mesmo ingrediente. Inspirado na culinária mediterrânea, o restaurante aposta em pratos que remetem ao verão europeu e oferece opções para almoço, jantar e happy hour.
O Gata Gorda apresenta uma Paella Caldosa servida para até quatro pessoas. A receita reúne ingredientes do mar e da terra em uma versão pensada para compartilhar. Além disso, o restaurante traz referências da cultura espanhola no cardápio, no ambiente e na seleção de vinhos.
Quem procura uma alternativa sem ingredientes de origem animal encontra no Café com Letras uma paella vegana preparada com arroz integral, legumes, castanha-de-caju, algas e páprica defumada. O espaço une gastronomia, literatura e programação cultural no coração da Savassi.
O Moeminha leva a Espanha para o centro do cardápio com uma programação temática dedicada ao país europeu. A paella é a grande protagonista e ganha ainda mais destaque aos sábados e domingos, quando o preparo acontece ao vivo. A experiência inclui receitas inspiradas na culinária espanhola e coquetéis especiais para acompanhar o prato.
