Proposta mistura bar e cozinha com inspiração no ambiente praiano
Experiência aposta em referências do litoral adaptadas à cidade
Sensação de orla da praia sem sair de BH! No Al Mar – Bar & Cozinha, em Belo Horizonte, a proposta passa pela comida compartilhada e por pratos que dialogam com o clima de bar, sem abrir mão de receitas estruturadas.
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O cardápio reúne petiscos, entradas e pratos principais pensados para acompanhar drinques, chopes e longas conversas à mesa, em um espaço que funciona do almoço à noite.
Os petiscos cumprem bem o papel de abertura. O bombom de queijo brie chega empanado em farinha panko, envolto em presunto parma e servido com cremes de damasco e goiaba, combinação pensada para ser repartida entre quem acabou de sentar.
Outra pedida deliciosa é picolé de camarão, que reúne camarão e queijo coalho em espetinhos empanados, acompanhados de molho da casa. O prato aparece com frequência nas mesas que optam por montar a refeição aos poucos.
Entre as opções quentes, o Maré Alta ao Gorgonzola se destaca pelo formato de serviço. As tiras de filé mignon vêm servidas em fonduta de gorgonzola, com catupiry maçaricado, e chegam acompanhadas de pão ciabatta, pensado para ir à mesa no centro, sem protocolo.
A proposta do cardápio segue essa lógica: pratos que não exigem pressa nem ordem fixa, funcionando tanto como principal quanto como complemento.
O menu permite seguir do salgado à sobremesa sem uma sequência rígida. Há opções para fechar a refeição ou simplesmente estender o tempo à mesa, mantendo o clima de bar mesmo depois do último prato quente.
Endereço: Av. Dom Orione, 116 – São Luiz, Belo Horizonte – MG
Telefone: (31) 99176-2675
Menu completo: almarbar.com.br
Horário de funcionamento: de terça a quinta, das 17h30 à 0h; sexta e sábado, das 11h30 à 0h; domingo, das 11h30 às 19h (segunda-feira fechado).
