Na lista, há versões tradicionais, vegetarianas e até a partir de inspirações mineiras. Confira!
Peko Peko Ramen faz sucesso em BH por seus deliciosos pratos quentes
Se você é fã de ramen ou quer experimentar essa delícia da culinária asiática, a capital mineira tem diversas opções de restaurantes com o prato. Com caldos encorpados, macarrão artesanal e acompanhamentos típicos, as cozinhas especializadas oferecem experiências que vão desde o clássico shoyu ramen até versões mais contemporâneas.
Para te ajudar a escolher, selecionamos cinco lugares imperdíveis para comer um bom ramen em Belo Horizonte. Confira:
Conhecido pelo famoso ramen, o Peko Peko se destaca pelo sabor do macarrão artesanal e temperos caseiros. Entre as opções de ramen, o restaurante oferece o Shio Ramen Chashu Tostado, Shio Picante Frango, Shoyu Ramen, Shoyu Ramen Vegano e Misso Ramen, com alternativas também para vegetarianos.
Funcionamento: quarta a sábado, das 18h às 22h
Endereço: Rua Cura D’ars, 1166 – Barroca, Belo Horizonte
Mais informações: www.pekopeko.com.br e @pekopeko.ramen
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Canja Izakaia
Com um nome que remete à tradição mineira, o Canja Izakaya traz a culinária asiática sob a perspectiva de Minas Gerais. O restaurante combina técnicas japonesas com ingredientes típicos da região. O cardápio oferece diversas opções de pratos quentes, como yakissoba e canja de galinha com arroz, mas o destaque mesmo fica com o ramen.
Funcionamento: segunda a sábado, das 11h às 00h
Endereço: Avenida Getúlio Vargas, 1620 – Savassi, Belo Horizonte
Mais informações: @canjaizakaya
Para os veganos e vegetarianos, o Midori é uma opção de ramen sem ingredientes de origem animal (com exceção do ovo marinado). Lá, a autenticidade e a tradição dos ramens são mantidas! Com uma combinação de tofu, shitake, vagem, acelga e outros vegetais frescos, as refeições são verdadeiramente saborosas com o melhor que há da culinária japonesa.
Funcionamento: terça a sábado, das 18h às 21h45
Endereço: Rua Espírito Santo, 2324 – Lourdes, Belo Horizonte
Mais informações: @midori_ramenbh
Localizado em uma das avenidas mais movimentadas da cidade, o Sushi Naka é comandado pelos irmãos da família Nakao, incluindo o renomado sushi chef Yoshitada Nakao. A casa segue à risca a tradição japonesa no preparo dos ramens, que se destacam pelo frescor dos ingredientes.
Funcionamento: terça a domingo, das 11h às 23h
Endereço: Avenida Afonso Pena, 2828 – Centro, Belo Horizonte
Mais informações: @sushinakabh e WhatsApp (31) 99804-3673
Restaurante comandado por um casal, o Ōkinaki traz referência à cultura japonesa ao mesmo tempo em que carrega influências de outros países asiáticos, como China, Coreia, Taiwan, Vietnã e Tailândia. Os pratos não são exatamente iguais aos originais, pois os chefs trazem um toque diferente em cada receita. No cardápio, destacam-se duas opções de ramen: o Vegetariano e o Missô Ramen, ambos preparados com ingredientes frescos e muito saborosos.
Funcionamento: terça a domingo, até às 23h
Endereço: Avenida Álvares Cabral, 1303 – Belo Horizonte
Mais informações: okinaki.com.br e @okinakibh
