Empreendimento aposta na gastronomia e em ações para valorizar personagens, negócios e histórias do Santa Tereza
Prosa Santê: novo bar une gastronomia, cultura e memória em BH
O Prosa Santê Bar, inaugurado em abril de 2026 em Santa Tereza, na região Leste de BH, nasceu com uma proposta que vai além da gastronomia.
Criado pelos amigos Walter Seixas e Cristiano Moreira, o espaço combina culinária mineira, chope produzido em Minas Gerais e ações voltadas à valorização da história, da cultura e dos personagens que fazem parte da identidade do bairro.
Localizado em uma das regiões mais tradicionais da capital, o Prosa Santê busca se firmar como um ponto de encontro para moradores e visitantes. A ideia dos sócios é criar um ambiente conectado ao cotidiano de Santa Tereza, fortalecendo a relação entre o comércio local e a comunidade.
O projeto nasceu da ligação dos fundadores com o bairro. Cristiano cresceu na região, enquanto Walter frequenta Santa Tereza há anos e decidiu transformar essa relação em um empreendimento próprio.
A cozinha é um dos pilares da casa. O cardápio reúne pratos inspirados em receitas de família e em preparos tradicionais da culinária mineira, valorizando sabores presentes no dia a dia de muitas gerações. Entre as opções servidas estão:
Além da gastronomia, o Prosa Santê desenvolve um projeto voltado ao registro da memória do bairro. A iniciativa prevê entrevistas com moradores, comerciantes, cozinheiros e personagens que fazem parte da história da região.
O conteúdo será compartilhado nas redes sociais e poderá futuramente compor uma publicação dedicada às memórias de Santa Tereza. Segundo os idealizadores, a proposta é preservar histórias que ajudam a explicar a formação cultural do bairro e dar visibilidade a quem contribui para mantê-las vivas.
