Restaurantes da capital mineira preparam menus especiais para atender à tradição cristã
: De receitas tradicionais a criações inovadoras, restaurantes de Belo Horizonte ampliam suas ofertas de peixes e frutos do mar para a temporada de reflexão e jejum
A chegada da Quaresma movimenta os restaurantes especializados em peixes e frutos do mar em Belo Horizonte. O período, marcado pela tradição cristã de evitar carne vermelha em respeito ao sacrifício de Jesus Cristo, aquece a procura por pratos litorâneos na capital mineira, especialmente do bacalhau.
Diversos estabelecimentos apostam em cardápios especiais para atender à demanda crescente, com opções que vão do tradicional bacalhau a releituras sofisticadas de pescados.
Com quase três décadas de história, o Alguidares, no bairro Sion, é referência em culinária baiana e vê a procura por moquecas e frutos do mar crescer 30% durante a Quaresma. O restaurante oferece pratos como acarajé, casquinha de siri, bolinho de bacalhau e uma grande variedade de moquecas.
Endereço: Rua Pium-Í, 1037 – Cruzeiro
No bairro Santa Amélia, o Do Peixe Restaurante oferece um cardápio diversificado, com espécies vindas de diversas regiões, como pescada-branca, tambaqui, pirarucu, tilápia, salmão e traíra. Além disso, há opções de camarão, polvo, lula e siri, garantindo variedade para os clientes que buscam uma alternativa saborosa ao consumo de carne vermelha.
Endereço: Rua Dr. Jeferson de Oliveira, 231 – Santa Amelia
Especializado na fusion cuisine, a Casa Calixto, no bairro São Pedro, prevê um aumento de 10% na venda de pratos com peixes e frutos do mar durante a Quaresma. Entre os destaques da casa está o Bacalhau Coimbra, uma posta de bacalhau morhua grelhada na brasa, acompanhada de gratin de batatas, tomate sweet grape, azeitona preta portuguesa, cebola caramelizada e chips de alho.
Endereço: R. Padre Odorico, 81 – São Pedro, Belo Horizonte
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Localizado no Belvedere, o Pátria Cozinha do Brasil traz criações do chef Gabriel Trillo que valorizam ingredientes nacionais. Um dos destaques é o lombo de pirarucu com purê de banana-da-terra e castanha-do-pará, um prato que realça o sabor suave e a textura macia do peixe.
Endereço: Av. Celso Porfírio Machado, 1520 – Belvedere
O Barolio, pizzaria napolitana com unidades em BH e Nova Lima, incluiu pratos exclusivos no menu para a Quaresma. O Polpo Alla Luciana traz polvo cozido com batatas, alcaparras e tomatinhos, enquanto a tilápia à Napolitana combina peixe empanado com spaghetti ao molho putanesca. Até mesmo as pizzas ganharam versões especiais para o período, como a Fiordi, feita com creme de queijo, muçarela de búfala, salmão defumado, alcaparras e basílico.
Endereço: Alameda Oscar Niemeyer, 1033 – 4 – Vila da Serra
Para quem busca um ambiente descontraído e rústico, o Bar do Careca, O Pescador, no bairro Floramar, é um ponto tradicional para saborear porções generosas de peixe e frutos do mar, acompanhadas de boas conversas e cerveja gelada.
Endereço: R. José Viêira Muniz, 26 – Floramar
