Bebida típica das festas juninas, o quentão combina especiarias, frutas e cachaça em uma receita simples e cheia de tradição
Fácil de preparar, o quentão segue como uma das receitas mais procuradas para aquecer as noites de São João
O quentão continua como uma das bebidas mais procuradas durante as festas juninas em todo o Brasil. Com a chegada das noites mais frias, muitas famílias aproveitam os encontros de São João para preparar a receita, que mistura cachaça, especiarias e frutas.
Durante o mês de junho, o quentão costuma dividir espaço com outras comidas típicas dos arraiás. No entanto, a bebida mantém seu lugar de destaque por causa do sabor marcante e da capacidade de aquecer o corpo nos dias mais frios.
Para começar, coloque o açúcar, as cascas das frutas, o gengibre, a canela e o cravo em uma panela grande. Depois, aqueça os ingredientes até o açúcar começar a derreter.
Em seguida, adicione a água e a cachaça. Então, deixe a mistura cozinhar por cerca de 20 a 25 minutos. Após esse período, coe o líquido e acrescente a maçã picada.
Por fim, mantenha o quentão aquecido até a hora de servir. Dessa forma, a bebida preserva suas características e fica pronta para acompanhar as festas juninas.
