O restaurante Cozinha Santo Antônio, comandado pela chef Ju
Duarte, promove até sexta-feira (12), o festival “Comida Brega Que a Gente Ama”.
O menu é recheado com clássicos da culinária, mas que foram esquecidos como o salpicão,
filé à gorgonzola, gelatina e mousse de maracujá, por exemplo.

Por conta da pandemia, o restaurante tem funcionado no
sistema delivery e “buscaqui”, no horário de almoço, de terça a domingo. “Todo
início de semana planejo o cardápio dos próximos dias com base no que os
produtores têm disponível”, conta Juliana.

“Durante a semana os pratos são de uma comida mais caseira,
que eu defino como sendo ‘que nem a da casa da gente’. No final de semana temos
pratos mais elaborados e sempre há opção vegetariana. A comida varia de
receitas de família bem mineiras a pratos da cozinha do mundo, como a francesa
e a do Oriente Médio que eu gosto muito e estudo”, completa.

Confira o cardápio do festival “Comida
Brega Que a Gente Ama”:

Quinta-feira (11)

Salada de folhas com berinjela.

Salpicão com pernil e taioba.

Substituição vegetariana: Salpicão
com tomates recheados com pasta de ricota e salsinha

Mini-sobremesa: gelatina cor de
rosa

Sexta-feira (12)

Salada de folhas com vinagrete de
feijão andu.

Filé a gorgonzola com batatas
sauté

Substituição vegetariana: Batata
grelhada com creme de gorgonzola.

Mini-sobremesa: mousse de maracujá

 *Todos os pratos são acompanhados
de arroz com feijão. A sobremesa é mini, mas pode-se encomendar uma maior na
hora do pedido

Serviço

Funcionamento de terça a domingo
de 12:00 às 14:30 nos dias de semana e de 12:30 às 16:00 nos finais de semana.

Delivery e o “buscaqui”
Whatsapp: (31) 98218-6427