Aprenda a fazer um lanche proteico usando apenas uma frigideira: opção nutritiva e saborosa que combina ovos e queijo derretido de forma simples
Opção de refeição rápida com ovos e pão integral, inspirada nas sugestões de preparo de frigideira da matéria
Preparar uma refeição rápida dispensa o consumo de pratos pré-cozidos e longos períodos na cozinha. Essa receita de sanduíche crocante de frigideira que rende uma porção e fica pronta em 15 minutos.
O preparo não exige forno nem sanduicheira. O método consiste em utilizar ovos batidos para unir fatias de pão integral diretamente na frigideira aquecida com azeite de oliva extravirgem, criando uma base dourada com queijo derretido.
A receita utiliza:
duas fatias de pão integral
dois ovos
duas fatias de queijo
duas fatias de peito de peru
um tomate pequeno
folhas de alface
uma colher de sopa de maionese light
uma colher de chá de azeite de oliva extravirgem
O processo começa cortando as fatias de pão na diagonal para formar quatro triângulos. Em seguida, distribua as fatias na frigideira com o azeite, formando um círculo com pequenos espaços entre os pedaços.
Bata os dois ovos e despeje o conteúdo sobre as aberturas assim que o pão dourar por baixo. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo médio-baixo até os ovos firmarem. Vire toda a estrutura com uma espátula.
Deixe o outro lado dourar até atingir crocância. Espalhe a maionese sobre a superfície, distribua o queijo Havarti cortado em triângulos, o peito de peru, as rodelas de tomate e a alface sobre uma metade e dobre o sanduíche para servir.
O pão integral fornece carboidratos e fibras, enquanto ovos, queijo e peru concentram as proteínas. O tomate e a alface somam vegetais frescos, e o azeite adiciona gorduras insaturadas. Convém usar o azeite com moderação para não deixar o lanche gorduroso e limitar embutidos com teores altos de sal.
Fernández sugere trocar o peru por frango desfiado, salmão defumado ou atum ao natural, além de somar abacate. O queijo Havarti pode ser substituído por muçarela ou queijo macio. Outras alternativas incluem ovo cozido com abacate pela manhã, atum com cenoura no almoço, frango com abobrinha ou peru com espinafre no jantar.
