Bebidas mais encorpadas e com sabor diferente, são servidas na casa durante o mês de dezembro
O Haus München apresenta cervejas especiais para o Natal
Por Débora Gomes, jornalista do Sou BH
No Natal é tradição que, os vinhos e espumantes sejam as
bebidas que acompanham a ceia. Este ano, no entanto, o Haus München Cervejaria
e Restaurante chega com uma proposta diferente: a de servir cervejas natalinas.
Mais encorpadas e com a presença bem ressaltada de malte, as bebidas apresentam
também, como diferença, especiarias como cravo, canela, gengibre e nós moscada
que dão sabor bem especial.
Ao todo, a casa vai oferecer aos clientes cinco rótulos de
cervejas natalinas belgas, além das tradicionais cervejas champanhadas.
“Estamos sempre à procura de novidades e cervejas interessantes para mostrar
para os clientes”, explica o beer sommelier da casa, Arthur Dias. Segundo ele,
por serem produzidas apenas para essa época, as cervejas possibilitam sempre novas
experiências de sabor. “É uma oportunidade única de saborear bebidas que não
são encontradas no mercado no resto do ano”, completa.
De acordo com Arthur, essa produção de cervejas especiais
para o Natal é muito forte na Europa, principalmente na Bélgica. “Como nessa
época do ano o inverno esta chegando ao seu auge, eles produzem cervejas mais
encorpadas, com alto teor alcoólico, e uma presença de malte bastante
ressaltada”, explica.
Para o Natal do Haus München, cada um dos rótulos de cerveja
tem uma receita diferente para harmonização. “O que faz com que seja bastante
interessante e diferente a degustação de cada uma delas”, garante o beer
sommelier. Como sugestão, Arthur ressalta o Goulash, prato de tradição húngara,
feito de carne bovina, cebola, pimentão e temperos. “Servido bem temperado, o
prato melhora ainda mais a sensação de tomar a cerveja”, recomenda.
De acordo com Arthur, a novidade das cervejas natalinas tem
tudo para pegar entre os mineiros. “O brasileiro esta ávido por novos sabores e
as cervejas especiais estão ganhando um espaço grande, exatamente por causa
dessa variedade de sabores que ela oferece”, completa. Além disso, o beer
sommelier conta que algumas cervejarias nacionais também já estão produzindo
seus rótulos natalinos. “O que as aproxima ainda mais do consumidor”, conclui.
Ficou com vontade de provar alguma dessas cervejas? Elas
serão comercializadas no Haus München durante todo o mês de dezembro. Arthur
recomenda: “A St. Bernardus Christmas Ale e a Gouden Carolus Christmas são
cervejas que, para quem está interessado, valem a pena experimentar durante a
ceia de natal”. Experimente!
