Três restaurantes se destacam pela gastronomia, experiência e propostas distintas, reunindo música, tradição e alta cozinha para aproveitar
Do pôr do sol com música ao vivo à tradição da cozinha baiana e à alta gastronomia contemporânea, três restaurantes se destacam como boas escolhas para o fim de semana
Belo Horizonte vive um momento efervescente na gastronomia, e não apenas pela variedade de sabores, mas pela forma como comida, experiência e identidade têm se encontrado à mesa. Do rooftop com música ao vivo ao restaurante que há quase três décadas mantém viva a culinária baiana, passando por um novo conceito de alta gastronomia integrada ao lazer, a capital oferece opções para todos os gostos e estilos.
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O domingo ganhou um novo significado no Bebedouro Bar & Fogo. A casa acaba de lançar o Bebedouro Sunset Session, projeto musical que passa a integrar a programação fixa da unidade do Espaço 356, reunindo música ao vivo, gastronomia e uma das vistas mais exuberantes de Belo Horizonte.
Com edições semanais, sempre aos domingos a partir das 15h, o projeto aposta em bandas de pop rock internacional, além do som contínuo do DJ Siman, residente da casa, que assume a pista antes e depois dos shows. A proposta é transformar o fim de tarde em uma experiência completa, unindo fogo, churrasco, vinho, chope e drinks autorais em clima de celebração.
Além da trilha sonora, o público encontra estações de churrasco e costela, lareiras, aquecedores e todo o cardápio do Bebedouro disponível. “A ideia do Sunset Session é oferecer uma experiência que vá além do almoço ou do happy hour. É um encontro para celebrar o domingo, o pôr do sol e a boa música, tudo isso com a identidade do Bebedouro”, explica Adams Mehel, diretor de Operações da casa.
Enquanto novos projetos surgem, alguns endereços seguem firmes como verdadeiros patrimônios afetivos da cidade. É o caso do Alguidares, restaurante que, desde 1996, transformou a Rua Pium-í, no bairro Sion, em um pedaço da Bahia em Belo Horizonte.
Comandado pela chef Deusa Prado, natural de Feira de Santana, o restaurante construiu sua história preservando receitas, identidade e um público fiel que atravessa gerações. Moquecas servidas em alguidar borbulhante, acarajé, casquinha de siri e pratos à base de frutos do mar fazem do dendê um ritual de memória e acolhimento.
O cardápio permanece praticamente o mesmo desde a inauguração, uma escolha consciente que reflete a força da cozinha da casa. Para dialogar com o paladar mineiro, Deusa faz adaptações sutis, como o uso moderado do dendê, sem perder a essência baiana. O reconhecimento vem tanto do público quanto da crítica: o Alguidares acumula prêmios importantes e segue como referência quando o assunto é cozinha brasileira em BH.
No Belvedere, a Casa do Sol Botânico vem se destacando como uma das experiências gastronômicas mais completas da cidade. O restaurante integra um ecossistema que reúne lazer infantil, escola de artes, moda e gastronomia, funcionando como a loja âncora do Botânico Shopping.
O protagonismo, no entanto, está na cozinha. Sob comando do chef Tales Gomes, o cardápio aposta em alta gastronomia acessível, com pratos bem executados, ingredientes frescos e combinações que equilibram técnica e conforto. Preparos com salmão, linguado, camarão e cortes nobres dividem espaço com massas e receitas que dialogam com uma cozinha contemporânea, pensada para agradar diferentes perfis de público.
Durante a semana, a casa oferece almoço executivo, opção que tem atraído quem busca refeições refinadas em um formato mais ágil. À noite e nos fins de semana, o menu à la carte ganha destaque, permitindo uma experiência mais completa, do início ao fim da refeição. As entradas elaboradas e a carta de drinks autorais acompanham o cuidado da cozinha e reforçam a identidade gastronômica do restaurante.
Seja para curtir um pôr do sol ao som de rock, revisitar sabores que atravessam décadas ou experimentar um novo conceito gastronômico, Belo Horizonte oferece opções que vão além do prato. A cidade convida o público a sentar à mesa, e viver experiências que misturam cultura, música, memória e boa comida.
