Bolovo, pão de queijo e moela lideram pedidos em evento na China e chegam a acabar ainda no início do dia
Pratos de boteco mineiro fazem sucesso na China e se esgotam rapidamente durante festival internacional
O dono do Bar Pirex, em BH, afirma que bolovo, pão de queijo e moela estão entre os primeiros pratos a esgotar durante o International Cities of Gastronomy Fest 2026, realizado entre 20 e 29 de março, em Macau (China). A alta procura tem feito as porções acabarem ainda no início do funcionamento diário do estande.
Segundo o proprietário, a equipe passou a lidar com filas logo na abertura. Em alguns dias, parte do cardápio se esgota antes do fim do expediente, o que tem exigido reposição constante ao longo da programação.
Entre os itens que acabam primeiro no festival estão:
De acordo com o bar, esses pratos concentram a maior parte dos pedidos e chegam a sair em sequência, sem intervalo entre uma leva e outra.
A participação do Pirex integra a delegação de Belo Horizonte no evento, que reúne cidades ligadas à gastronomia em uma programação voltada ao intercâmbio cultural. A presença foi articulada pela Belotur.
O cardápio foi montado com base na comida de boteco, com ajustes para dialogar com o público estrangeiro. Além dos itens mais procurados, o estande também oferece torresmo, farofa, picles, mate com limão e doce de leite.
A proposta é manter os preparos tradicionais, mas com apresentação e combinações que facilitem a aceitação fora do Brasil.
Segundo o proprietário, a procura tem superado a expectativa inicial. O estande registra movimento contínuo ao longo do dia, com clientes aguardando antes mesmo da abertura.
O evento segue até 29 de março, reunindo representantes de diferentes países em atividades voltadas à gastronomia e à cultura.
