PANIFAIR 2026 terá cursos, degustações, negócios e atrações gastronômicas no CENTERMINAS EXPO entre os dias 15 e 17 de maio
Evento reúne grandes marcas, profissionais e amantes da gastronomia com programação voltada ao mercado de panificação
A capital mineira recebe, entre os dias 15 e 17 de maio, a primeira edição da PANIFAIR 2026, feira internacional de panificação e confeitaria que será realizada no CENTERMINAS EXPO.
O evento deve reunir cerca de 30 mil pessoas e mais de 100 expositores ligados ao setor de panificação, confeitaria, cafeterias e gastronomia.
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A PANIFAIR 2026 chega em um momento de expansão do setor no país, principalmente devido ao aumento das padarias artesanais, cafeterias e pequenos negócios da gastronomia. Ao mesmo tempo, empresas passaram a investir mais em tecnologia, delivery e novos formatos de atendimento.
A programação da feira internacional de panificação em Belo Horizonte reúne atividades voltadas tanto para empresários quanto para estudantes e profissionais do setor.
Em outras palavras, o evento busca unir qualificação, troca de experiências e geração de negócios. Entre os destaques estão:
Além disso, o público poderá acompanhar demonstrações práticas ao vivo. Da mesma forma, visitantes terão contato direto com fornecedores e profissionais do mercado.
Um dos espaços mais aguardados da PANIFAIR 2026 será uma padaria montada dentro da feira para mostrar ao público como funciona a rotina de produção, atendimento e venda em um estabelecimento. Durante os três dias, visitantes poderão acompanhar receitas sendo preparadas em tempo real.
O espaço terá curadoria de Fernando Bebber e Rose Maffille. Além disso, os profissionais vão conduzir demonstrações práticas e compartilhar experiências sobre gestão e produção.
A feira também contará com uma área dedicada à participação feminina no mercado de panificação e confeitaria. Nesse caso, o espaço vai reunir palestras, bate-papos e troca de experiências entre empreendedoras e profissionais da área.
Além disso, a proposta é incentivar a presença de mais mulheres no setor. Ao mesmo tempo, o ambiente deve promover networking e troca de conhecimento.
Além da feira de negócios, o público poderá participar de um festival gastronômico com oficinas, degustações e atrações ligadas ao universo do pão e da confeitaria. Da mesma maneira, haverá espaços temáticos e experiências gastronômicas abertas aos visitantes.
A programação completa da PANIFAIR 2026 e a venda de ingressos estão disponíveis no site oficial da PANIFAIR.
PANIFAIR 2026 — Feira Internacional de Panificação e Confeitaria
15 a 17 de maio de 2026
CENTERMINAS EXPO — Av. Pastor Anselmo Silvestre, 1495, União
Sexta e sábado, das 13h às 21h | Domingo, das 10h às 18h
Ingressos: R$ 50 por dia ou R$ 70 para os três dias
