Lista reúne padarias e cafés que servem o clássico em versões variadas, do tradicional ao recheado, em diferentes regiões
Casas da cidade ampliam o consumo do item, que aparece em diferentes versões e horários ao longo do dia
A capital mineira reúne padarias e cafeterias que colocaram o croissant no centro do cardápio. O produto, conhecido pela massa folhada e pelo preparo em camadas, aparece em versões simples e recheadas, com produção feita no próprio local em muitos casos.
O croissant tem origem na Áustria e ganhou projeção na França, onde se tornou parte do café da manhã. A receita leva ingredientes básicos, como farinha, manteiga, leite e fermento, mas exige técnica no processo de dobras da massa, responsável pela textura.
Em BH, o consumo se espalhou para além da manhã e hoje aparece também em lanches e brunches. Veja abaixo onde comer na cidade!
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A padaria trabalha com fermentação natural e produção própria. O croissant faz parte da linha de viennoiseries e é preparado com o mesmo processo aplicado aos pães da casa, com tempo de descanso da massa antes de ir ao forno.
Endereço: R. Jorn. Djalma Andrade, 177 – Belvedere / Mercado Central de Belo Horizonte – Av. Augusto de Lima, 744 – Loja 288 – Centro / Av. Celso Porfírio Machado, 150 – Belvedere
A rede aposta em croissants recheados como principal produto. O cardápio reúne combinações doces e salgadas, com opções que vão de recheios tradicionais a versões mais elaboradas. As unidades funcionam com consumo no local e também com pedidos para entrega, o que ampliou o alcance da marca e ajudou a popularizar o formato do croissant recheado.
Endereço: R. Benjamin Dias, 353 – Barreiro / BR-381, 3006 – São João, Betim
A casa combina padaria, café e espaço para refeições ao ar livre. O croissant aparece entre as opções de brunch e café da tarde, acompanhado por bebidas quentes e frias. O cardápio inclui ainda outros itens de panificação e pratos leves..
Endereço: Av. Fleming, 417 – Ouro Preto
A padaria mantém produção baseada em fermentação longa, com pães feitos diariamente. O croissant integra a lista de itens fixos, mesmo com a rotatividade de parte do cardápio.
Endereço: R. Fernandes Tourinho, 1010 – Lourdes
Instalada em um imóvel preservado, a padaria oferece café da manhã e opções de almoço. O croissant está entre os produtos disponíveis ao longo do dia, junto com outros itens de panificação.
Endereço: Av. Afonso Pena, 2600 – Funcionários
O restaurante tem foco em pães, cafés e brunch. O croissant aparece como uma das opções dentro de um cardápio voltado para refeições leves, com combinações que incluem acompanhamentos e bebidas.
Endereço: R. Araguari, 1000 – Santo Agostinho
A casa reúne padaria, confeitaria e brunch em um só espaço. O croissant divide o cardápio com outros produtos feitos com fermentação natural, como pain au chocolat e cookies. Além disso, o local oferece bebidas e pratos que ampliam o consumo para diferentes momentos do dia, incluindo café da manhã e encontros ao longo da tarde.
Endereço: R. Marília de Dirceu, 48 – Lourdes
