Bistrô na Savassi prepara experiência especial para o Dia dos Namorados com menu exclusivo, ambiente romântico e cerâmicas artesanais feitas pelo próprio chef
Casa aposta em menu exclusivo, ambiente intimista e pratos servidos em cerâmicas produzidas pelo próprio chef
O Dia dos Namorados movimenta restaurantes e bistrôs de Belo Horizonte em busca de experiências que vão além da gastronomia. Na Savassi, o bistrô no Quintal com Chefs aposta em uma proposta que une romantismo, culinária autoral e arte para receber os casais no dia 12 de junho.
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Além de preparar um menu exclusivo para a data, a casa oferece um diferencial pouco comum: os pratos são servidos em cerâmicas artesanais produzidas pelo próprio chef Marcos Palmeira, que também assina as receitas do cardápio. A proposta transforma o jantar em uma experiência sensorial completa, em que apresentação, sabor e ambiente fazem parte da mesma narrativa.
Para celebrar o Dia dos Namorados, o bistrô preparou uma ambientação especial com velas e flores, criando um clima intimista para os casais. O atendimento será realizado mediante reserva, a partir das 19h.
O cardápio desenvolvido especialmente para a data inclui opções de entrada, prato principal e sobremesa. Entre os destaques estão o Polvo e Camarão na Manteiga com arroz negro cremoso, o Chorizo ao Molho Roti e o Risoto de Cupim e Café, uma das apostas da casa para a ocasião.
Segundo o chef Marcos Palmeira, o menu foi pensado para equilibrar sabores leves e preparações mais intensas, oferecendo alternativas para diferentes perfis de público.
“Cozinhar para casais em uma data tão simbólica é sempre especial. Procuramos criar uma experiência que respeite os ingredientes, valorize a técnica e proporcione momentos de conexão à mesa”, afirma.
Enquanto muitos restaurantes investem apenas na composição dos pratos, o no Quintal com Chefs amplia o conceito de gastronomia autoral ao incluir a produção artesanal das peças utilizadas no serviço.
Formado também em artes visuais, Marcos Palmeira começou a produzir as próprias cerâmicas após a abertura do bistrô. Atualmente, pratos, tigelas e outros utensílios utilizados na casa são desenvolvidos por ele em um processo totalmente artesanal.
O chef também construiu o forno utilizado na queima das peças. Como resultado, cada item apresenta características únicas, já que as variações de temperatura e posição dentro do forno influenciam diretamente nas cores e nos acabamentos.
A iniciativa acompanha uma tendência crescente da gastronomia contemporânea, que valoriza processos manuais, identidade própria e experiências capazes de despertar diferentes sentidos do público.
Além de apreciar os pratos no local, os clientes têm a oportunidade de adquirir as cerâmicas utilizadas durante o jantar. Dessa forma, parte da experiência vivida no bistrô pode continuar fora do restaurante.
A proposta reforça o conceito da casa, que busca aproximar gastronomia, arte e memória afetiva em um mesmo espaço.
Instalado na Rua Paraíba, na Savassi, o no Quintal com Chefs funciona em um ambiente cercado por plantas e com cozinha aberta, permitindo que os clientes acompanhem o preparo dos pratos em tempo real. O espaço se consolidou como uma das opções para quem busca uma experiência gastronômica mais intimista em Belo Horizonte.
Jantar de Dia dos Namorados no no Quintal com Chefs
