Restaurante abriu na avenida Fleming, no Ouro Preto, com massa de fermentação lenta, receitas italianas e opções como burrata, Vulcano e Nutella
Costino Pizzaria abriu na avenida Fleming, no Ouro Preto, com pizzas napolitanas e receitas inspiradas na culinária italiana
A Costino Pizzaria chegou a BHcom uma proposta inspirada na culinária italiana.
A nova casa funciona na avenida Fleming, no bairro Ouro Preto, e aposta em pizzas napolitanas preparadas com massa artesanal de fermentação lenta. O cardápio também reúne receitas como pizza de burrata, Vulcano e uma sobremesa de pizza com Nutella.
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O principal destaque da Costino Pizzaria é a massa feita de forma artesanal. O preparo utiliza fermentação lenta, processo que influencia a textura e o resultado final da pizza.
A casa segue uma linha de cozinha inspirada na Itália e utiliza a massa como base para diferentes receitas. Entre elas está a pizza de burrata, que combina o queijo com a massa napolitana.
Outra opção do menu é o Vulcano. A receita transforma a massa em um formato enrolado, com recheio de linguiça toscana e molho pomodoro servido como acompanhamento.
A Costino Pizzaria continua nas opções doces. Uma das sobremesas usa massa de pizza e leva Nutella no recheio.
A receita é uma alternativa para quem prefere terminar a refeição com uma opção feita a partir da mesma massa utilizada nas pizzas salgadas.
Costino Pizzaria & Forneria
Endereço: Avenida Fleming, 271A – Ouro Preto, Belo Horizonte
