O gin é uma das bebidas que mais está bombando. E, é nessa pegada que o Bar Lebbos é inaugurado na capital mineira. O local promete ser um novo e muito charmoso point para quem gosta de curtir bons drinques, boa música e bons petiscos. Inspirado no gin da Cervejaria Backer e localizado dentro do Templo Cervejeiro, o novo espaço tem cardápio exclusivo, reunindo uma seleção de drinques desenvolvidos pelo mixologista Honório Gonçalves e o melhor da gastronomia, com aperitivos elaborados pelo chefe Arley Fontes. 

O menu traz dez opções de aperitivos, 13 coquetéis gin e oito tipos de coquetéis whiskey, além dos chopes especiais da Backer, do seu whisky e também outras bebidas como chá gelado, sucos naturais e energético. Vale destacar que o Bar Lebbos trabalha com cartelas individuais.

Aperitivos

Para abrir o apetite, seguem algumas das delícias preparadas especialmente para o novo bar: Salmão Selvagem (salmão fresco em cubos, marinado no leite de tigre com pimentas biquinho e coentro, acompanhado de chips de batata artesanal da casa - R$ 40), Sashimi de salmão tostado (lascas de salmão fresco, levemente maçaricado com molho oriental do Chef - R$ 42) e Da Floresta (cogumelos selecionados, salteados na manteiga à provençal acompanhados de pães Navarro artesanais - R$ 48).

Além disso, tem também a opção Tudo Junto (110g de queijo da caverna + 80g de lombinho salmourado + 80g de copa Duroc + 80g de salaminho artesanal, acompanhados de uma unidade de melaço de cana artesanal, salsa de ervas frescas e um cesto de pães cervejeiros - R$ 110), Tapas Mexicanos (guacamole mexicano levemente picante sobre finas fatias de pães de ervas cervejeiro - R$ 24) e muito mais.

Drinkeria

A parte mais especial do novo bar é seu cardápio de drinques, com 21 opções para os amantes de um bom gin e de um whisky de qualidade. Entre as diversas possibilidades dos coquetéis gin, há o Ginller Mate (combinação de erva mate brasileira e Hop Gin Lebbos com o sabor mineiro do limão capeta e a sutileza do refrigerante de baunilha - R$ 27) e o London Mule (um clássico que leva Lebbos Hop Gin, ginger ale, espuma de gengibre e limão taiti - R$ 27).

Já na lista dos coquetéis whiskey vale destacar o Whiskey Vanilla (Whiskey 3 Lobos, baunilha, nibs de cacau, limão e licor alemão, finalizado com espuma de baunilha e chocolate - R$ 26) e também o Jabuti Lobos (um toque mineiro da jabuticaba misturado com limão capeta, 3 Lobos Whiskey, framboesa e soda e guarnecido com hortelã, limão e cereja - R$ 29).