Localizado entre os estreitos corredores do mercado central, a casa tem como especialidade os cortes especiais de carne. No menu, é possível encontrar carnes exóticas, como o filé de jacaré e a picanha de cordeiro. Há também opções de peixe defumado. Destaque para o salmão e o surubim. Os queijos também fazem bastante sucesso, como o holandês Prima Dona, nas versões vermelha e azul. Para beber, a casa oferece carta de vinhos.