Casas combinam blends frescos, molhos próprios e experiências gastronômicas variadas
De clássicos americanos a criações mineiras, a cidade reúne opções para todos os gostos
O hambúrguer se consolidou como um dos pratos mais populares de Belo Horizonte. A cidade abriga casas que combinam tradição e experimentação, com cardápios que vão do smash clássico às versões com fondue e queijo canastra.
A seguir, 10 endereços que representam diferentes estilos da cena gastronômica da capital.
Leia também:
Aberto em 2002, o Eddie Fine Burgers trouxe para BH o modelo de hamburgueria americana dos anos 1950. O restaurante produz internamente pães, molhos, sobremesas e sorvetes. As carnes são preparadas frescas, sem congelamento. A casa mantém o estilo diner e segue como ponto de encontro para grupos e famílias.
Endereço: R. da Bahia, 2652 – Lourdes / BR-356, 3049 – Belvedere / Alameda Oscar Niemeyer, 1033 – Vila da Serra
Com foco no delivery, o Nostra Burger busca oferecer a mesma qualidade das lojas físicas na entrega. O cardápio traz hambúrgueres artesanais e acompanhamentos tradicionais, preparados para manter sabor e textura durante o transporte.
Endereço: Av. Senador Levindo Coelho, 2540 – Vale do Jatoba
Na Savassi, o Lifebox combina lanches artesanais com um espaço voltado à experiência do público. A proposta é transformar a refeição em um momento de convivência, com receitas próprias e atendimento rápido.
Endereço: R. Gonçalves Dias, 896 – Funcionários / Av. Professor Mário Werneck, N° 470 – Buritis
No bairro Cidade Nova, a Foraster aposta em uma ambientação inspirada em saloons americanos. O cardápio reúne hambúrgueres artesanais e acompanhamentos servidos em porções individuais, em um espaço voltado a grupos e famílias.
Endereço: Rua Dr. Júlio Otaviano Ferreira, 615 – Cidade Nova
Com unidades em Betim e no bairro Lourdes, a Juicy Burger ficou conhecida por criações próprias, como o Fat Wrap, que leva dois smashes, queijo prato, batata frita e maionese de alho assado. O cardápio inclui ainda porções de fritas com cupim desfiado e coxinha de cupim.
Endereço: Rua dos Guajajaras, 847 – Lourdes
Localizada no Prado, a Sal 15 tem carnes preparadas na brasa e utiliza lenha de árvores frutíferas. Além do cardápio fixo, com opções como o Nhô Lau — hambúrguer com queijo canastra e creme de goiabada picante —, a casa lança mensalmente uma receita especial.
Endereço: R. Pedra Bonita, 346 – Prado
Comandado pela chef Luli Moreira, o Nimbos Bar, na Savassi, une hambúrguer e coquetelaria. Em 2023, venceu o prêmio de melhor hambúrguer do Brasil no Burger Fest, com o BBQ Bliss, que leva requeijão de corte, picles de maxixe e molho barbecue hoisin.
Endereço: R. Sergipe, 629 – Savassi
Na avenida Fleming, na Pampulha, o Frat Melt House é especializado em hambúrgueres servidos com fondue de queijo. O cliente escolhe entre cheddar ou canastra para mergulhar o sanduíche e as batatas. A casa também oferece opções veganas e chope artesanal.
Endereço: Av. Miguel Perrela, 440 – Castelo
Também na Pampulha, o Papitto’s trabalha com hambúrgueres fartos e molhos variados, como bacon defumado, ervas finas e creme de milho. No cardápio, há ainda sobremesas à base de açaí, com chocolate e leite em pó.
Endereço: Av. Fleming, 800 – loja 11 – Ouro Preto
Instalado no Mangabeiras, o Burger Lab é conhecido pelos hambúrgueres com carne angus certificada e pela opção “monte seu lanche”. As carnes são preparadas na hora, sem uso de blends congelados. As batatas crocantes estão entre os acompanhamentos mais pedidos.
Endereço: Av. Bandeirantes, 1299 – Mangabeiras
