Roteiro reúne endereços em Belo Horizonte onde a broa mineira é destaque, entre receitas tradicionais e releituras contemporâneas
Tradição mineira que atravessa gerações e ganha novas versões nas cafeterias da cidade
Tradicional da culinária mineira, a broa segue conquistando espaço nas mesas e cafeterias de Belo Horizonte, seja nas versões mais clássicas ou em releituras contemporâneas. Presente no dia a dia da cidade, o quitute pode ser encontrado em diferentes regiões da capital, com receitas que valorizam ingredientes locais e modos de preparo artesanais.
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Reunimos alguns endereços onde é possível provar boas broas e entender por que o item continua sendo um dos favoritos do público.
Localizado no coração do Mercado Central de BH, este é um dos pontos mais tradicionais para comer a famosa broa de milho com queijo no meio. É considerada por muitos visitantes como uma “oitava maravilha” da cidade.
Endereço: Av. Augusto de Lima, 744, Centro (Mercado Central)
Outra parada obrigatória no Mercado Central para quem busca uma experiência “raiz”. A sugestão da casa é a broa com queijo acompanhada de um café coado.
Endereço: Av. Augusto de Lima, 744, Centro (Mercado Central)
Este novo espaço, localizado no Hotel Tribe, é especializado na iguaria. O destaque absoluto é a broa de tabuleiro com queijo minas artesanal, mas eles também oferecem variações criativas como a broa de canjica.
Endereço: Rua da Bahia, 2200 – Lourdes (Tribe Hotel)
Localizada no Mercado Novo, esta padaria artesanal é famosa pela sua broa de milho com coco, descrita por clientes como “divina”.
Endereço: Av. Augusto de Lima, 744 – Loja 288, Centro
Uma opção tradicional de bairro para quem busca receitas clássicas. É frequentemente citada como um dos melhores lugares para saborear receitas com fubá em Belo Horizonte.
Endereço: Rua Montes Claros, 910 – Anchieta
