Gastronomia

Bebidas mineiras: como fazer café de amendoim

Receita caseira combina café, leite e amendoim torrado e ganha espaço entre quem busca energia no início do dia


Créditos da imagem: Reprodução / Freepik
café de amendoim Mistura de café e amendoim integra rotina de consumidores em Minas e aparece como alternativa energética acessível

Ana Clara Parreiras

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17/11/25 às 18:00
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A busca por bebidas caseiras capazes de sustentar o início do dia tem levado consumidores em Minas Gerais a incorporarem o café de amendoim ao café da manhã. 

A receita combina café, leite e o grão torrado, e tem ganhado espaço entre pessoas que procuram opções simples e nutritivas para antes do trabalho ou do treino.


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Receita acessível e difundida em casa

A preparação do café de amendoim segue um passo a passo doméstico que tem sido compartilhado em rodas de conversa e redes sociais. 

A simplicidade do processo facilita a adoção da bebida por famílias que já utilizam o grão em outras receitas. Confira abaixo como preparar o café de amendoim:

Ingredientes

  • 200 ml de café expresso
  • 1 litro de leite
  • 500 g de amendoim cru
  • Açúcar mascavo a gosto

Preparo

  1. Torre o amendoim até que a casca se solte. Deixe esfriar e retire a pele.
  2. Bata o amendoim com o leite no liquidificador. Coe, se desejar uma textura mais fina.
  3. Leve a mistura ao fogo junto com o café. Aqueça até iniciar fervura e desligue.