Evento vai de 16 a 30 de agosto e reúne 31 bares e restaurantes com pratos e drinks autorais
Bares e restaurantes reinventam o feijão tropeiro e celebram a cultura do tropeirismo
Acontece na capital mineira, entre 16 e 30 de agosto, a segunda edição do Festival Tropeiro Mineiro. Durante duas semanas, 31 bares e restaurantes da cidade apresentam suas versões do feijão tropeiro, acompanhadas de drinks preparados com a cachaça mineira Jeceaba.
O festival será encerrado em 6 de setembro com uma festa na Praça Duque de Caxias, em Santa Tereza, reunindo público e chefs em torno da gastronomia e da cultura mineira.
O festival busca resgatar a história do tropeirismo, movimento que marcou o Brasil colonial. O objetivo é unir tradição e inovação, permitindo que os bares reinventem o prato, resgatando técnicas antigas e promovendo diversidade gastronômica.
Os pratos devem obrigatoriamente ter feijão e farinha, enquanto os drinks precisam ser feitos com cachaça Jeceaba.
A votação combina avaliação do público, com peso de 70%, e do júri técnico, com 30%, formado pelos chefs Ricardo Rodrigues, Helena Bastos, Peninha, Murai Caetano e Marcelo Salomão, sob curadoria de Rosilene Campolina.
Os vencedores serão escolhidos por apresentação, sabor e criatividade.
Os preços variam conforme o estabelecimento, com opções a partir de R$ 25. Participam do festival os bares e restaurantes:
Datas: 16 a 30 de agosto de 2025
Encerramento: 6 de setembro de 2025, Praça Duque de Caxias – Santa Tereza, Belo Horizonte
Preço: a partir de R$ 25
