Torta de pera com mel: aprenda a fazer a receita fácil para o lanche da tarde

Uma torta de pera com mel é uma opção para quem quer preparar uma sobremesa caseira sem passar muito tempo na cozinha. A receita combina a fruta com canela e uma massa crocante, criando um doce que pode ser servido morno no lanche da tarde ou depois das refeições.

Com massa pronta e ingredientes simples, o preparo leva cerca de 40 minutos, sendo 10 minutos para a montagem e outros 30 minutos de forno. A receita rende aproximadamente oito porções.

Ingredientes

• 1 disco de massa para torta doce ou massa folhada
• 4 peras maduras, mas firmes
• 4 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de nozes picadas (opcional)

Leia Mais

• Uva ancestral forcada gera o primeiro espumante inédito do mundo

• Banana assada na airfryer com canela: sobremesa fácil com 3 ingredientes

• Como fazer um mingau de aveia cremoso e irresistível em 15 minutos

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma de aproximadamente 24 cm de diâmetro com manteiga e cubra o fundo com a massa.
2. Faça pequenos furos na massa com um garfo para evitar que ela estufe durante o cozimento.
3. Descasque as peras, retire as sementes e corte-as em fatias finas.
4. Em uma tigela, misture as peras com o mel, o suco de limão, a canela e o amido de milho. Mexa delicadamente para envolver todos os pedaços.
5. Distribua as fatias de pera sobre a massa, organizando-as em círculos ou levemente sobrepostas. Se desejar, acrescente as nozes picadas.
6. Corte a manteiga em pequenos cubos e espalhe sobre as frutas. Polvilhe o açúcar por cima.
7. Bata o ovo e pincele as bordas da massa, deixando o centro com as peras descoberto.
8. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, até que a massa esteja dourada e as peras macias. Se as bordas dourarem muito rápido, cubra-as com papel-alumínio.
9. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.

Como conservar a torta de pera com mel

A torta pode ser guardada na geladeira, em um recipiente fechado, por até três dias. Também é possível congelar as porções por até dois meses. Para consumir, descongele na geladeira e aqueça por alguns minutos no forno em temperatura moderada.