Leveza após o Carnaval! Aprenda a fazer uma torta deliciosa de legumes

Enfiou o pé na jaca nesse feriado? O Carnaval acabou, a vida voltou ao normal e nada melhor do que um prato mais leve. Que tal preparar uma torta levíssima de legumes e, de quebra, repor todos os nutrientes? Vamos pra cozinha aprender essa receita deliciosa?

Tortas salgadas geralmente agradam a família toda e são sempre uma boa pedida. Essa delícia de legumes, além de ser leve e prática, é muito fácil de fazer: tudo pode ser batido no liquidificador e facilitar a sua vida. Saborosa, a receita é de dar água na boca!

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Ingredientes:

Para o recheio

- ½ xícara (chá) de milho verde Minas Mais
- 1 cenoura grande sem casca ralada
- 2 tomates grandes sem sementes picados
- 1 abobrinha média ralada e espremida
- 50g de azeitona verde Fitalli
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto

Para a massa

- 2 xícaras (chá) de leite Camponesa
- 2 ovos
- 3/4 de xícara (chá) de óleo de Girassol Sinhá
- 4 colheres (sopa) de parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo BH
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo:

Prepare o recheio

Em uma tigela, misture todos os ingredientes e reserve.

Prepare a massa:

Bata, no liquidificador, o leite Camponesa com os ovos, o óleo de girassol Sinhá e o parmesão. Passe para uma tigela e junte a farinha de trigo BH com o fermento, misturando com um garfo. Ponha metade da massa numa forma de fundo falso de 20x30 cm, untada e polvilhada com farinha de rosca. Espalhe o recheio e cubra com a massa restante. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 40 minutos ou até assar e dourar. Sirva em seguida.