Orobianco, localizado em Calpe, encerra atividades e transfere sua principal aposta gastronômica para Barcelona; O·B Rooftop continuará funcionando na cidade alicantina
Imagem meramente ilutsrativa | Ambientes gastronômicos convidam a momentos de conexão e lazer, aspectos valorizados nas propostas de restaurantes e cafés.
A gastronomia espanhola perde um de seus principais representantes da culinária italiana contemporânea. O restaurante Orobianco, localizado em Calpe, na província de Alicante, encerrou suas atividades após mais de dez anos de trajetória. Reconhecido com uma estrela Michelin e um Sol da Guía Repsol, o estabelecimento consolidou-se como referência da alta gastronomia na região.
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O fechamento marca o fim de uma etapa para o Grupo Orobianco, que agora concentra seus investimentos e projetos gastronômicos em Barcelona. Durante sua trajetória, o restaurante também integrou o ranking 50 Top Italy – The Best Italian Restaurants Outside Italy, que reúne os principais representantes da culinária italiana fora do país.
Sob direção gastronômica de Paolo Casagrande e com Andrea Drago à frente da cozinha, o Orobianco desenvolveu uma proposta que combinava técnicas contemporâneas, valorização dos ingredientes e referências da tradição italiana.
A localização privilegiada, com vista para o Peñón de Ifach, contribuiu para consolidar o restaurante como um dos principais destinos da alta gastronomia na Costa Blanca. A proposta culinária estabeleceu um diálogo entre as raízes italianas e os produtos do Mediterrâneo, construindo uma identidade própria ao longo dos anos.
O encerramento das atividades em Calpe representa uma mudança na estratégia empresarial do grupo, que pretende ampliar sua atuação em novos formatos e projetos gastronômicos.
A capital catalã passa a ser o principal eixo de desenvolvimento do Grupo Orobianco, que já inaugurou o Osteria Condal, localizado na região do Paral·lel.
Liderado por Paolo Casagrande, o estabelecimento apresenta uma interpretação contemporânea das tradicionais osterias italianas, combinando influências da culinária italiana e catalã. A proposta valoriza ingredientes sazonais, vinhos e uma experiência gastronômica voltada à hospitalidade.
O restaurante conta com um cardápio pensado para compartilhar e uma adega com aproximadamente 300 rótulos. O ambiente foi concebido com referências à luz, ao movimento e à estética mediterrânea.
Segundo o grupo, o Osteria Condal não pretende reproduzir o conceito do Orobianco, mas representa uma evolução da experiência acumulada em Calpe, adaptada a um novo contexto e a diferentes propostas gastronômicas.
Apesar do encerramento do restaurante de alta cozinha com estrela Michelin, o Grupo Orobianco manterá suas atividades em Calpe por meio do O·B Rooftop, que voltará a funcionar na próxima temporada.
O espaço continuará sob a mesma propriedade e contará com parte da equipe que acompanhou o projeto ao longo dos últimos anos. Com uma proposta mais descontraída, o estabelecimento reúne gastronomia casual, coquetelaria, música e entretenimento.
A continuidade do rooftop preserva a presença do grupo na Costa Blanca, enquanto Barcelona assume o protagonismo de sua nova fase empresarial.
