Campeão da capital mineira disputará etapa nacional em busca de título inédito para BH
Os petiscos do concurso são criados para serem compartilhados
Belo Horizonte já se prepara para conhecer o grande vencedor da 26ª edição do Comida di Buteco. O anúncio oficial será realizado no dia 1º de junho, durante evento no Mercado Central, reunindo representantes dos 127 bares participantes desta edição. O campeão da capital mineira garantirá vaga na etapa nacional do concurso, marcada para julho, em São Paulo.
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Neste ano, os estabelecimentos tiveram como desafio criar receitas com o tema “Verduras”, comercializadas pelo preço fixo de R$ 40. Entre os dias 10 de abril e 10 de maio, os bares foram avaliados pelo público e por jurados especializados. O petisco representa 70% da nota final, enquanto atendimento, higiene e temperatura da bebida correspondem a 10% cada.
Segundo a cofundadora, Eulália Araújo, a edição de 2026 surpreendeu pela criatividade dos participantes. “O nível das receitas com verduras mostrou que a criatividade do mineiro não tem limites”, destacou.
Ela reforça ainda o impacto econômico e cultural promovido pelo concurso. “Mais do que uma competição gastronômica, o Comida di Buteco valoriza a cozinha de raiz, movimenta a economia local e celebra a história dos empreendimentos tradicionais”, afirmou.
A edição deste ano é considerada a maior da história do concurso em número de participantes. Em todo o país, 1.100 bares participaram da disputa, distribuídos em 27 circuitos que abrangem 50 cidades brasileiras.
Os vencedores regionais receberão, ao longo de junho, a visita de um novo corpo de jurados, formado por especialistas locais e nacionais. O resultado final será divulgado em julho, durante cerimônia em São Paulo, quando serão anunciados os três melhores butecos do Brasil.
Na edição de 2025, o título nacional ficou com o Confraria do Fraga, de Belém (PA), com o petisco “Capitão do Sertão de Virgulino Lampião e Maria Bonita”.
