Desde 1993, o bar funciona com simplicidade e variedade. O proprietário Carlinhos começou como vendedor ambulante de espetinhos de churrasco que, com o tempo, conseguiu arrumar um espaço para montar o próprio negócio.

Como não tinha condições de colocar mesas no bar, Carlinhos decidiu utilizar caixotes de madeira, curiosidade que deu nome ao estabelecimento, famoso pela peculiaridade. No cardápio, os tradicionais petiscos de boteco chamam a atenção dos butequeiros de plantão.