Localizado no bairro Dona Clara, região da Pampulha, o Chalé da Costela antes funcionava no bairro Ipiranga. Fruto de investimento familiar, o empreendimento conta com o envolvimento dos proprietários. Tanto na cozinha quanto no atendimento, é o senhor Élcio Afonso, sua esposa e filhos que colocam a mão na massa.

Como o próprio nome indica, o carro chefe da casa é a costela, que chega à mesa sob promessas de muita maciez. A carne pode vir em várias versões. Faz sucesso a "Costela à Moda", que vem acompanhada de arroz e vinagrete. Para os dias frios, tem caldo de costelinha. Na menu de bebidas, variedades de cervejas, sucos e refrigerantes.