O restaurante do Parque Ecológico Vale Verde é mais que um complemento ao passeio. Os pratos da culinária internacional possuem um diferencial: os legumes e verduras servidos são cultivados do próprio parque.

O menu exibe sugestões como o Carré de Cordeiro ao Molho de Hortelã com Purê de Batatas e Arroz com Amêndoas, e o Galeto ao Licor de Cachaça com pimenta, arroz e Batata Corada.

A casa também oferece almoço tipo self-service sem balança todos os dias. Os pratos executivos e outras comidas típicas de fazenda continuam fazendo parte do cardápio. Para sobremesa, Sorvete de Queijo com Calda Quente de Goiabada, Pudim de Leite com cachaça, sorvete de caldo de cana e manjar branco com calda de ameixa são algumas das opções.