O estabelecimento foi fundado em 1961 pelo italiano Giovanni, nascido na cidade de Terni (Umbria). Ele e sua esposa Alina trouxeram para o restaurante as tradicionais receitas dos pratos típicos dessa região. Os principais pratos culinários oferecidos são pizzas, massas e o carro-chefe Filet a Parmegiana, refeição top mais solicitada pelos clientes desde a sua fundação..