Nascente, um gosto de sol não é apenas um restaurante de comida natural, com excelentes opções de comida vegetariana, mas também é uma mercearia, uma lanchonete e uma feira orgânica. A ideia do restaurante é das sócias Márcia e Leilani, que aprenderam a cozinhar com a mãe, dona Maria Margarida, mulher de sensibilidade e talento na arte dos temperos.

A filosofia das duas é bem simples: a alimentação interfere na saúde, no sono, no desempenho e no bem-estar das pessoas. Por isso, elas criaram mais de 30 pratos com ingredientes saudáveis e selecionados - detalhe para o uso de folhas nativas, ricas em proteínas, que são pouco utilizadas na culinária brasileira.