Como o ambiente comporta poucas pessoas, as proprietárias do Primeli Bistrô atendem pessoalmente os clientes, de maneira informal. Sob o comando das sócias Ângela Coutinho e Thais Brasil, a casa oferece pratos da culinária italiana como antepastos, saladas, consommés e massas.

Para a entrada, uma opção é a Tábua de Queijos, que faz uma ótima combinação com os vinhos oferecidos pela casa. Entre as opções de prato principal, chama a atenção o Nhoque de Batata ao Molho de Lagarti com azeitonas e alcaparra, além dos risotos.