O ambiente do restaurante Projeto do Sabor é espaçoso e agradável, e fica mais movimentado aos sábados e domingos.

Os clientes tem à disposição diversos ingredientes para montar o próprio sanduíche, que pode ser de salmão, rosbife, filet ou frango, em combinação com vários outros sabores, quente ou frio.

Entre as saladas, a mais pedida é a Capri, que leva peito de frango, muzzarela de búfala, tomate seco com molho ceasar.

Para acompanhar, várias alternativas de sucos naturais. Outras sugestões mais leves do cardápio são o açaí na tigela e o Frozen Yogurt com frutas.

Além de abrir à noite para servir os sanduíches, grelhados e saladas já conhecidos dos clientes, o Projeto Sabor oferece também almoço no formato self-service todos os dias, das 11h30 às 15h.