O Mercado Central de Belo Horizonte acaba de ganhar seu primeiro restaurante japonês. O Sushi Modelo já ganhou adeptos por oferece produtos frescos e de qualidade. Diferente dos restaurantes tradicionais, lá o cliente como de pé.

O sushiman Gilson Oliveira comanda a cozinha. De lá saem o combinado de 24 peças e o Filadélfia, preparado salmão, cream cheese e cebolinha. Há também o sushi doce, preparado com banana, morando, chocolate e arroz.