Belo Horizonte recebe, no primeiro semestre de 2018, unidade do The Black Beef, uma hamburgueria artesanal modelada sob o conceito Fast Casual. Criada em Maceió, a rede já tem unidades em São Paulo, Brasília e Uberlândia e ficou conhecida por ter entre os sócios o ator global Caio Castro.

Com opções de dar água na boca, a casa tem como diferencial o cuidado com os ingredientes: mussarela e pão artesanais. O pão e o burguer têm receitas exclusivas e produzidos diariamente de forma artesanal. De estilo nova-iorquino, o TBB traz hambúrgueres para todos os gostos com molhos exclusivos da casa. Além disso, porções de batata frita.

No cardápio, os clientes encontram desde cervejas e shakes à vinhos Carbenet Sauvignon. E tudo isso baseado no Fast Casual, que consiste, de forma grosseira, em um aperfeiçoamento do fast food: não oferece serviço de mesa, mas possui cozinha aberta, cuidado com a qualidade dos ingredientes e da apresentação dos pratos e, ainda, agilidade na entrega dos hambúrgueres.

O TBB foi criado por João Paulo Gomes e Deco Sadigursky após uma temporada em Nova Iorque e recebeu o reforço de Caio Castro em setembro de 2017.

🍟BREVE HISTÓRIA SOBRE A PERSISTÊNCIA🍔 Tentei abrir uma franquia do five guys no Brasil, a ideia veio após eu dividir a minha preferência pela lanchonete aqui nos histories. No vídeo eu perguntava se alguém poderia levar a franquia pro Brasil, e a resposta foi imediata, "Caio por que não traz você" Enviei um e-mail sobre meu interesse e a resposta foi curta e seca NÃO, não havia interesse da marca no Brasil, tão pouco planos pra viabilizar qualquer unidade no nosso país ! Pra algumas pessoas, esse não seria absorvido da seguinte maneira : NÃO, não queremos NÃO, você não pode NÃO, você não fará NAO, não dá NÃO ISSO, NÃO AQUILO . . . Mas o não pra mim não é resposta, NÃO, ACEITEI a negativa ! Não aceito NAO como resposta, eu sabia o que eu queria, eu NÃO QUERIA o não, EU QUERIA O SIM ! E com persistência, depois de alguns meses, algumas reuniões e pessoas querendo o sim como resposta, a coisa aconteceu ! Abrimos neste sábado a primeira loja do The Black Beef @theblackbeef Em São Paulo, a primeira rede Fast Casual do Brasil (Fast casual assim como Five Guys) Nosso grupo com pouco tempo, já possui 7 unidades prontas ,e, em construção no Brasil e fora do país, contamos já em pouco tempo, com uma receita significativa e centenas de pessoas empregadas. . . E nessa segunda feira, depois de um feriado que tivemos o privilégio de aproveitar e resgatar as energias, eu conto esse história, por um simples e único motivo.... SEJAMOS PERSISTENTES ! PERSISTÊNCIA, supera o talento, PERSISTÊNCIA, supera o impossível PERSISTÊNCIA ANULA O NÃO ! Boa semana família, ótima segunda feira ! ♥️♥️♥️

Uma publicação compartilhada por Caio Castro (@caiocastro) em 11 de Set, 2017 às 8:12 PDT