De cantinas italianas a espaços contemporâneos, veja onde experimentar diferentes versões desse clássico
Descubra lugares na capital mineira que servem essa delícia com autenticidade e sabor marcante
Se você é fã de um bom bife à parmegiana, Belo Horizonte oferece opções que vão desde cantinas tradicionais a restaurantes contemporâneos que exploram novos sabores sem perder a essência desse prato clássico. Separamos cinco lugares imperdíveis para saborear essa delícia na capital mineira.
Localizada no histórico Edifício Maletta, a Cantina do Lucas é um dos restaurantes mais tradicionais da cidade, funcionando desde 1962. Além da fama conquistada ao longo das décadas, o restaurante mantém um cardápio clássico, com pratos que agradam a diferentes públicos. O bife à parmegiana da casa segue a receita tradicional, servido com arroz e batatas douradas, mantendo o sabor que conquistou gerações.
Com ambiente descontraído e um cardápio que equilibra petiscos e pratos principais, o Querida Jacinta também faz bonito quando o assunto é parmegiana. O restaurante combina sua cozinha saborosa com a produção própria de cervejas artesanais, tornando a experiência gastronômica ainda mais interessante. O prato é servido com molhos bem temperados e acompanhamentos que ressaltam o sabor da carne empanada.
Conhecido pelo uso do fogo como principal elemento da cozinha, o Cozinha de Fogo Wäls traz uma versão única do clássico bife à parmegiana. O prato é preparado na parrilla, proporcionando um leve toque defumado que o diferencia das receitas tradicionais. Além disso, a casa conta com uma seleção especial de chopes artesanais, tornando a refeição ainda mais completa.
Leia também:
A Casa dos Contos é um dos restaurantes mais queridos de Belo Horizonte e um verdadeiro ponto de encontro para quem aprecia boa comida. Entre os destaques do cardápio está o Peito à Parmegiana, feito com molho de tomate caseiro e ingredientes sempre frescos. O ambiente aconchegante e o atendimento atencioso fazem dessa casa uma excelente opção para quem busca uma refeição saborosa e bem servida.
Funcionando em um casarão tombado pelo patrimônio histórico, o La Traviata mantém viva a tradição da cozinha italiana em BH. O bife à parmegiana do restaurante se destaca pelo molho artesanal e pelo equilíbrio dos temperos. Com um ambiente sofisticado e acolhedor, a casa é ideal para quem deseja saborear o prato em um clima mais intimista.
