Aprenda a montar uma mesa posta romântica, harmonizar o vinho com a comida e até uma receita fácil para surpreender quem você ama sem ser um chef
Celebre o Dia dos Namorados em casa com um jantar romântico, à luz de velas e um brinde especial para o casal.
Com o Dia dos Namorados chegando nesta sexta-feira (12 de junho), os restaurantes ficam lotados e conseguir uma reserva pode ser um desafio. Uma alternativa charmosa e mais íntima é preparar um jantar especial em casa. Criar uma noite memorável não exige habilidades de chef e pode ser mais simples do que você imagina, focando em três pontos: um ambiente acolhedor, a bebida certa e um prato saboroso.
Com um bom planejamento, é possível organizar toda a noite — da decoração da mesa ao prato principal — em pouco mais de uma hora, garantindo mais tempo para celebrar a dois.
A experiência começa muito antes da comida chegar à mesa. Um ambiente bem preparado transforma o jantar. Forre a mesa com uma toalha bonita ou jogos americanos que você goste. A iluminação faz toda a diferença: apague as luzes principais e use abajures, castiçais ou velas para criar um clima mais aconchegante.
Pequenos detalhes elevam a produção. Um arranjo de flores simples no centro da mesa, guardanapos de tecido e a sua melhor louça já mostram o cuidado com a ocasião. Para completar, crie uma playlist com as músicas que marcaram a história do casal e deixe tocando em um volume agradável.
Harmonizar a bebida com o prato não precisa ser uma tarefa complicada. A regra básica é buscar o equilíbrio. Para massas com molhos vermelhos ou à base de queijos, vinhos tintos mais leves, como um Merlot ou Pinot Noir, são ótimas companhias.
Se a escolha for por carnes brancas, como frango ou peixe, ou um risoto, os vinhos brancos, como Sauvignon Blanc e Chardonnay, complementam bem o sabor. Um espumante brut ou um vinho rosé também são opções versáteis e festivas que funcionam com uma grande variedade de pratos.
Para quem não consome álcool, a harmonização também é possível. Sucos de uva integral, água saborizada com frutas cítricas e ervas, ou mesmo um chá gelado especial podem acompanhar o jantar e tornar o brinde igualmente memorável.
Este prato é elegante, rápido e delicioso, perfeito para quem não quer passar horas na cozinha. A receita serve duas pessoas e fica pronta em cerca de 20 minutos.
Ingredientes:
200g de espaguete ou outra massa longa
1 limão siciliano (raspas e suco)
50g de queijo parmesão ralado na hora
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Sal e pimenta do reino a gosto
Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de preparo:
Cozinhe a massa em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem para que fique “al dente”.
Enquanto a massa cozinha, derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo baixo. Adicione as raspas do limão e mexa por um minuto.
Quando a massa estiver pronta, escorra a água, mas reserve uma xícara da água do cozimento.
Coloque a massa escorrida na frigideira com a manteiga. Adicione o suco do limão, o queijo parmesão e um pouco da água do cozimento reservada.
Misture tudo delicadamente até que o molho fique cremoso e envolva toda a massa. Se necessário, adicione mais água do cozimento aos poucos.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Sirva imediatamente, decorando com as folhas de manjericão.
Para manter a simplicidade, opte por uma sobremesa que não precisa de forno. Uma mousse de chocolate rápida, morangos frescos com chocolate derretido ou uma porção de sorvete de qualidade com uma calda especial são ótimas escolhas para fechar a noite com chave de ouro.
