Combinação perfeita de massa fofinha, recheio cremoso e casquinha com canela; veja o passo a passo para transformar o seu café da tarde hoje
Cuca de doce de leite com farofa crocante.
A cuca é uma opção versátil para o café da tarde e pode receber diferentes recheios e coberturas. Nesta versão, a massa fofinha conta com porções de doce de leite pastoso e uma cobertura de farofa crocante com canela.
O preparo divide-se entre a farofa pedaçuda e a massa batida. Confira a lista completa de ingredientes e as instruções detalhadas para executar a receita.
Em uma tigela, coloque todos os ingredientes da farofa e misture rapidamente com a ponta dos dedos até obter consistência pedaçuda. Mantenha reservada na geladeira enquanto prepara a massa.
Pré-aqueça o forno a 180º C. Em uma tigela, junte a farinha de trigo peneirada, o sal e o fermento em pó. Reserve.
No bowl da batedeira, adicione o óleo, os ovos e o açúcar. Bata até formar um creme fofo e esbranquiçado. Acrescente o leite com a essência de baunilha e misture bem.
Coloque a mistura de farinha aos poucos, sem parar de bater, até que a massa fique lisa e homogênea. Despeje o conteúdo em uma forma de bolo inglês de 26 cm x 12 cm, untada e enfarinhada.
Distribua o doce de leite em colheradas sobre a massa. Cubra com a farofa reservada e asse por cerca de 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, este saia limpo.
