Circuito gastronômico em Santa Tereza celebrou a criatividade e o sabor; conheça os pratos e sobremesas que conquistaram o júri e o público
Organizadores e vencedores da segunda edição do Festival do Arroz celebram a premiação dos pratos e sobremesas.
A segunda edição do Festival do Arroz divulgou seus vencedores no sábado, 28 de março, durante a festa de encerramento na Praça Duque de Caxias, em Santa Tereza. O resultado foi definido pela soma das avaliações de um júri técnico e do voto popular, que consideraram apresentação, sabor e criatividade.
O circuito gastronômico ocorreu entre os dias 12 e 22 de março, com a participação de cerca de 20 bares e restaurantes. Os estabelecimentos criaram receitas exclusivas com o arroz como protagonista, além de sobremesas autorais à base de queijo.
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Na categoria principal, os pratos foram reconhecidos por diferentes qualidades:
Melhor apresentação: Dona Ninguém, com o prato “Cebola com melaço de romã e coalhada”.
Melhor sabor: Com Amor Nani, com o prato “Risoto sujo”.
Melhor criatividade: Sobrado, com o prato “Fumo de Minas”.
Entre as criações doces, os vencedores foram:
1º lugar: Quintal Durval, com “Quintal: Trilogia de Minas”.
2º lugar: Bar e Museu Clube da Esquina, com torta de doce de leite com caramelo salgado e tuile de limão.
3º lugar: Sheridan, com “Doce Man Celi”.
Idealizado por Miriam Cerutti, o festival busca ampliar o olhar sobre o arroz, estimulando novas possibilidades gastronômicas. A iniciativa também fortalece a economia criativa local e valoriza a cultura alimentar.
A organização espera consolidar o evento no calendário gastronômico da capital mineira, ampliando seu alcance nas próximas edições e fortalecendo a conexão entre tradição e inovação à mesa.
