Seis festivais simultâneos transformam Belo Horizonte no epicentro da gastronomia, com sabores que vão do tradicional ao autoral
Festival do Arroz é uma das várias opções de festivais durante o mês de maio
Minas Gerais se consolida como o principal polo gastronômico do país ao reunir, de forma simultânea, seis festivais que percorrem o espectro completo da culinária, do tira-gosto de balcão à cozinha autoral. Belo Horizonte, capital da boemia e da comilança levada a sério, concentra a maratona de sabores. O veterano Comida di Buteco chega à 25ª edição reforçando a tradição dos bares, enquanto o Comida Rebelde rompe com protocolos e serve petiscos sem filtro, direto ao ponto.
Na ala gourmet, o Restaurant Week aposta em menus inspirados na culinária nortista, ampliando o repertório com ingredientes e técnicas pouco explorados fora da região. Já o Festival do Arroz ocupa a zona Leste da capital com receitas inventivas em torno do grão mais presente no prato do brasileiro. Em Rio Acima, o Festival da Goiaba transforma a fruta local em estrela de doces, pratos salgados, licores e shows ao ar livre.
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A maratona se completa com o FIGA, Festival Integrado de Gastronomia e Arte, que ocorre de 1º a 3 de maio no Parque do Palácio, das 12h às 22h. A programação mistura gastronomia, música e artes visuais, propondo uma experiência imersiva nas múltiplas expressões da cultura alimentar.
Com essa agenda intensa e diversa, Belo Horizonte se impõe como parada obrigatória para quem leva o paladar a sério e busca mais do que apenas comer, quer viver a comida.
Entre os dias 1 e 3 de maio de 2025, o Parque do Palácio, em Belo Horizonte, recebe a 5ª edição do FIGA – Festival Integrado de Gastronomia e Arte. Com programação das 12h às 22h, o evento une comida autoral, música e arte em uma experiência sensorial completa.
Cinco chefs convidados assinam o cardápio, com curadoria do chef Jorge Ferreira. Entre os destaques estão a Coxinha de Pato e o Katsu Sando de Carlos Bertolazzi (SP), o Taco de Rabo com Queijo Canastra de Cadu Evangelisti, e as sobremesas de Pedro Rodrigues, como o Sorvete de Requeijão com Goiabada.
Serviço:
Parque do Palácio – Rua Prof. Djalma Guimarães, 157 – Mangabeiras
1 a 3 de maio de 2025
Das 12h às 22h
Cinco bares de Belo Horizonte chutam o balde das convenções e lançam o “Comida Rebelde – um circuito de petiscos, na tora e sem regras”, um festival colaborativo que ignora prêmios, dispensas disputas e aposta tudo na criatividade de boteco. Pirex, A Porca Voadora, Nada Contra, Boêmio e Ofélia criaram pratos inéditos e provocativos, disponíveis até 16 de maio. A proposta é simples: surpreender o paladar sem seguir cartilha.
No Pirex, o “Coração Rebelde” junta purê de batata rústico, coração grelhado, farofa de pão de alho e vinagrete. O Nada Contra entra com o explosivo “Molotov de Rabada”, bolinho de mandioca recheado com carne cozida até desmanchar. No Ofélia, o “Taco de Porco Rebelde” aposta em massa de pastel crocante, pernil desfiado e salsa criolla com limão capeta. A Porca Voadora serve o direto e certeiro “Ninho de Orelha” com ragu e pururuca. Já o Boêmio desafia o freguês com as “Almôndegas Rebeldes”, uma recheada com queijo, outra com pimenta, mas o suspense só acaba na primeira mordida.
Participantes:
Bar Pirex
Coração Rebelde
Av. Amazonas, 1049, loja 54 – Centro
Boteco Nada Contra
Molotov de Rabada
Rua dos Aimorés, 629 – Funcionários
Ofélia
Taco de Porco Rebelde
Rua Rio Grande do Norte, 311 – Santa Efigênia
A Porca Voadora
Ninho de Orelha
Rua do Ouro, 1709 – Serra
O Boêmio
Almôndegas Rebeldes
Av. dos Andradas, 367 – Loja 236C, 1º andar – Centro
De 9 a 24 de maio, Belo Horizonte entra no clima do Festival Gastronômico do Arroz, que vai tomar conta da região Leste com pratos autorais à base do grão mais presente na mesa do brasileiro. Vinte bares e restaurantes da área entram na disputa com criações que colocam o arroz no centro do prato e arrematam a experiência com sobremesas exclusivas à base de goiabada — uma combinação que homenageia dois clássicos da culinária nacional.
O público pode provar, julgar e votar nas receitas favoritas ao longo do festival, que terá um encerramento oficial no dia 31 de maio.
Serviço:
9 a 24 de maio (encerramento em 31/05)
Bares e restaurantes da região Leste de BH
Desde 11 de abril, Belo Horizonte vive mais uma edição do Comida di Buteco, que chega à 25ª edição com o tema direto: “Paixão pelo Buteco”. O concurso, que movimenta cozinhas e balcões pela cidade, reúne 124 bares em uma disputa acirrada até o dia 11 de maio.
Cada participante criou um tira-gosto inédito, com tema livre e preço fixado em R$ 35. O público vota no sabor, na apresentação, no atendimento e na limpeza do local. Ao fim da maratona etílico-gastronômica, apenas um será coroado o melhor buteco da capital mineira, berço da cultura botequeira do país.
Serviço
Até 11 de maio
Preço dos pratos: R$ 35
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De 1º a 4 de maio, a cidade de Rio Acima, na Grande BH, recebe o Festival da Goiaba 2025, que transforma o Espaço Samsa em palco para sabores, sons e saberes locais. Com entrada gratuita e classificação livre, o evento mistura culinária à base de goiaba, feira de artesanato e shows para todos os públicos.
No cardápio, o ingrediente principal aparece em receitas inusitadas como ketchup de goiaba, licores artesanais, doces caseiros e bolos variados. No palco, atrações para todas as idades, de sertanejo a pagode, passando pelo pop e pela música infantil.
Serviço:
Local: Espaço Samsa – Centro, Rio Acima (MG)
Data: 1º a 4 de maio de 2025
Entrada: Gratuita
Classificação: Livre
Belo Horizonte mergulha na 27ª edição do Restaurant Week Brasil, que segue até 18 de maio com foco em tornar a alta gastronomia mais acessível e homenagear os sabores da Região Norte. Mais de 50 restaurantes participam do festival, oferecendo menus completos, entrada, prato principal e sobremesa, com criações que valorizam ingredientes amazônicos e a influência indígena.
As casas participantes estão divididas em três categorias, com preços fixos:
A proposta segue a linha do festival: ampliar o acesso à gastronomia autoral e destacar a diversidade cultural brasileira por meio da culinária.
Serviço
De 18 de abril a 18 de maio de 2025
Valores: entre R$ 54,90 e R$ 109
