A chegada do Nino Cucina a Belo Horizonte movimentou a cena gastronômica, mas a capital mineira já guarda tesouros da culinária italiana que merecem a visita. Para quem busca massas frescas, molhos autênticos e um ambiente que transporta para a Itália, há opções que vão do clássico ao contemporâneo, ideais para um jantar especial ou um almoço de domingo.
Explorar esses restaurantes é uma oportunidade de conhecer diferentes facetas da cozinha italiana, desde as receitas de família até propostas mais sofisticadas. Cada casa oferece uma experiência única, com cardápios que valorizam ingredientes de qualidade e o preparo artesanal. Conheça cinco lugares para uma verdadeira imersão nos sabores italianos em BH.
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Roteiro de sabores italianos em BH
- Maurizio Gallo: localizado no bairro de Lourdes, o restaurante leva o nome do chef e proprietário, que faz questão de circular pelas mesas para conversar com os clientes. O ambiente é clássico e o cardápio se destaca pelas massas frescas produzidas na casa, como o tradicional espaguete à carbonara e o tortelli recheado de abóbora.
- Osteria Mattiazzi: para uma experiência mais rústica e acolhedora, a osteria no Santa Efigênia é a escolha certa. O lugar é pequeno e charmoso, com um cardápio que muda com frequência para aproveitar os ingredientes mais frescos da estação. É um pedaço da Itália escondido na cidade, perfeito para quem valoriza a cozinha afetiva e saborosa.
- Anella: conhecido pelo ambiente romântico, o Anella, no bairro Anchieta, serve pratos inspirados nas receitas da avó dos proprietários. A culinária é uma homenagem à tradição familiar, com porções generosas e sabores que remetem à comida de casa. O nhoque da sorte, servido todo dia 29, é um dos clássicos.
- Est! Est!! Est!!!: um dos mais tradicionais restaurantes italianos da cidade, funciona na Savassi há décadas. O lugar é famoso por sua atmosfera descontraída e pratos que nunca saem de moda. As pizzas de massa fina e o filé à parmegiana são referências na cidade, atraindo um público fiel que busca qualidade e tradição.
- Vecchio Sogno: sob o comando do renomado chef Ivo Faria, este é um dos restaurantes mais premiados da cidade. Localizado no bairro Santo Agostinho, oferece uma experiência de alta gastronomia com pratos que revisitam clássicos italianos de forma contemporânea. O ambiente é sofisticado e a carta de vinhos é extensa, sendo uma escolha certeira para celebrações especiais.
