Halloween: aprenda a preparar trufas em formato de fantasmas

A trufa fantasma de Halloween é uma opção de doce para surpreender os convidados em festas temáticas. A receita combina chocolate branco, ganache de chocolate ao leite e confeitos coloridos em um preparo simples, com decoração inspirada nos fantasmas.

Com recheio cremoso e cobertura de chocolate branco, os docinhos ganham detalhes feitos com chocolate amargo para completar o visual. A receita rende seis porções e leva cerca de 35 minutos para ficar pronta, conforme o tempo informado para o preparo.

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Ingredientes

Para preparar seis porções da trufa fantasma de Halloween, separe os seguintes ingredientes:

• 300 g de chocolate branco;
• 300 g de chocolate ao leite;
• 200 g de creme de leite;
• 100 g de confeitos coloridos;
• 50 g de chocolate amargo.

Como fazer trufa fantasma de Halloween

O preparo da trufa fantasma de Halloween é dividido em etapas: primeiro, é necessário formar as casquinhas de chocolate branco; depois, basta preparar o recheio, montar os doces e finalizar a decoração.

Modo de preparo da trufa fantasma

1. Derreta o chocolate branco e distribua uma camada na metade de seis copos de café de 300 ml.
2. Leve os copinhos à geladeira por 15 minutos.
3. Retire da geladeira e aplique uma segunda camada de chocolate branco para reforçar as casquinhas.
4. Leve novamente à geladeira por 30 minutos.
5. Em um recipiente, misture o chocolate ao leite derretido com o creme de leite até formar uma ganache.
6. Acrescente os confeitos coloridos e misture.
7. Distribua o recheio nos copinhos com as casquinhas de chocolate branco.
8. Cubra o recheio com um pouco do chocolate branco derretido, formando a tampa dos doces.
9. Leve à geladeira por mais 15 minutos.
10. Desenforme cuidadosamente as trufas.
11. Derreta o chocolate amargo e coloque-o em um saco de confeitar.
12. Use o chocolate para desenhar os rostos dos fantasmas e finalize a decoração.

Como servir?

Depois de desenformar e decorar os doces, acomode as trufas em uma bandeja para servir aos convidados. A combinação de chocolate branco, recheio de ganache e detalhes de chocolate amargo ajuda a criar o visual temático.

A receita também pode compor uma mesa de doces ao lado de outras preparações inspiradas no Halloween, como biscoitos decorados e cupcakes temáticos.