Brownie de banana fit: a receita fácil para um doce sem culpa

O brownie fitness de banana é uma sobremesa simples para quem gosta de chocolate mas busca variar as opções do dia a dia. A receita utiliza poucos ingredientes e dispensa técnicas complexas de preparo.

Nesta versão, a banana confere textura à massa, enquanto o cacau em pó garante um sabor intenso. O resultado é um doce saboroso e saudável.

Ingredientes

• 2 bananas maduras;
• 2 ovos;
• 1/2 xícara de aveia em flocos finos;
• 3 colheres de sopa de cacau em pó 100%;
• 2 colheres de sopa de pasta de amendoim;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• canela a gosto;
• 2 colheres de sopa de chocolate 70% picado (opcional).

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Como fazer

Primeiro, amasse bem as bananas com um garfo até formar um purê. Em seguida, acrescente os ovos e a pasta de amendoim, misturando até obter uma consistência homogênea.

Adicione a aveia, o cacau e a canela. Mexa novamente para que todos os ingredientes se incorporem de maneira uniforme. Por último, coloque o fermento e misture delicadamente. Se preferir, acrescente o chocolate picado nesta etapa.

Despeje a massa em uma forma pequena, que pode ser untada ou forrada com papel-manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 20 a 25 minutos.

O ponto ideal é alcançado quando a superfície do brownie está firme, mas o centro ainda se mantém levemente úmido. É importante esperar que ele amorne antes de realizar o corte.

Dica para um brownie macio

Evite assar o brownie por tempo excessivo. Como a receita possui pouca umidade adicional, alguns minutos a mais no forno podem resultar em uma massa seca.

Para finalizar, você pode servir os pedaços com castanhas picadas ou uma pequena porção de pasta de amendoim por cima.