A Sapucaí mineira não tem samba, mas tem passarela gastronômica. Cheia de casarões e prédios históricos, a rua localizada ao lado da Praça da Estação abriga o Dorsé, um misto de bar e restaurante inaugurado em 2016 com ar descontraído e preços atraentes. O nome do estabelecimento faz uma brincadeira com o famoso Musée d’Orsay, em Paris, localizado em uma antiga estação de trem, mas com um jeito de falar puxado para o "mineirês". 

O lugar é todo aberto para a rua e garante uma bela vista do Centro da cidade. O pôr do sol é cortesia da casa. O ambiente é simples, com mesas de madeira e cadeiras desemparelhadas.Virado para a rua, o balcão é extremamente convidativo para ficar “vendo a vida passar” enquanto saboreia uma cerveja, um drink gelado ou uma bela taça de vinho. Às terças e quartas, durante o happy hour, há open wine de vinhos tinto, rosé, branco e espumante à vontade. Opções de almoço de terça a sexta ficam escritas na parede. O cardápio traz ainda opções de petiscos inspirados na culinária internacional, mas com pegada mineira.

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• O Dorsé participa do Especial 30 em BH.