Preparações rápidas sem necessidade de forno ajudam a reduzir o consumo na cozinha; confira dicas práticas para aplicar no dia a dia do lar
O alto preço do gás de cozinha tem levado muitos mineiros a buscar alternativas para economizar no dia a dia
Quem quer economizar gás de cozinha pode começar por pequenas mudanças no preparo das refeições. Uma delas é substituir o forno pela frigideira em receitas simples de café da manhã. Além de reduzir o tempo de preparo, a alternativa pode evitar o uso prolongado do forno, especialmente em preparações que não precisam de calor por muito tempo.
A frigideira permite preparar diferentes opções para a primeira refeição do dia. Pães, crepiocas e versões de pão de queijo podem ficar prontas em poucos minutos, sem a necessidade de esperar o forno aquecer.
A principal estratégia é escolher preparações que possam ser feitas diretamente na boca do fogão e que tenham tempo curto de cozimento. Também vale manter a chama adequada ao tamanho da panela ou frigideira e evitar deixar o fogo ligado enquanto os ingredientes ainda estão sendo preparados.
Outra medida simples é organizar todos os ingredientes antes de acender o fogo. Dessa forma, a chama permanece ligada apenas durante o cozimento.
Para variar o cardápio, algumas receitas podem substituir preparações feitas no forno. Confira opções práticas para o café da manhã:
Além de escolher receitas rápidas, alguns hábitos ajudam a evitar o desperdício durante o preparo. Manter a frigideira ou panela tampada, quando a receita permitir, ajuda a conservar o calor.
Também é importante escolher uma panela proporcional à quantidade de comida. Panelas muito grandes ou pequenas para a boca utilizada podem dificultar o aproveitamento adequado da chama.
Outra dica é separar e cortar os ingredientes antes de ligar o fogão. Assim, o fogo não fica aceso durante etapas que não exigem aquecimento.
A troca do forno pela frigideira pode ser útil em preparações pequenas e rápidas. O consumo de gás, porém, varia de acordo com o equipamento, o tempo de uso, a intensidade da chama e outros fatores. Por isso, a economia obtida pode ser diferente em cada cozinha.
