A torta de carne moída de liquidificador é uma opção prática para qualquer refeição. A massa é preparada no liquidificador e leva poucos ingredientes, enquanto o recheio combina carne moída, calabresa, tomate, ervilha, azeitona e queijo ralado.
O preparo é simples: basta bater os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea e montar a torta em uma assadeira. O resultado é uma massa fofinha com recheio cremoso e bem temperado.
Se o liquidificador não for muito potente, acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture com uma colher de pau para facilitar o processo. A massa deve ficar uniforme antes de ser colocada na assadeira.
Ingredientes
Massa
- 2 copos de leite
- 1/2 copo de óleo
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- sal a gosto
Recheio
- 1/2 kg de carne moída
- 1 cebola pequena
- 1 tomate
- 1 calabresa pequena picada
- 1 lata de ervilha
- azeitonas sem caroço a gosto
- cheiro-verde a gosto
- orégano a gosto
- pimenta a gosto
- queijo ralado a gosto
- margarina ou manteiga para untar
- farinha de trigo para polvilhar
Como fazer torta de carne moída
- Coloque o leite, o óleo, os ovos, a farinha de trigo, o fermento e o sal no liquidificador. Bata até formar uma massa homogênea. Se necessário, acrescente a farinha aos poucos.
- Para preparar o recheio, frite a carne moída até que fique cozida e soltinha.
- Em outra panela, refogue a cebola, o tomate, a calabresa, a ervilha e as azeitonas, todos picados em pedaços pequenos.
- Junte a carne moída ao refogado. Com o fogo ligado, acrescente o cheiro-verde, o orégano, a pimenta e o queijo ralado. Misture e desligue.
- Unte uma assadeira média com margarina ou manteiga e polvilhe farinha de trigo.
- Despeje metade da massa na assadeira e espalhe o recheio por toda a superfície.
- Cubra com o restante da massa, distribuindo de maneira uniforme.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e a massa esteja assada.
- Retire do forno e espere alguns minutos antes de cortar. Sirva a torta de carne moída ainda morna ou em temperatura ambiente.
Mais receitas 🍽️
Confira também outras opções de receitas e pratos para preparar em casa:
Prepare uma torta de carne moída com recheio cremoso e massa de liquidificador para qualquer refeição
